DB13/T1443—2011
藕鱼套作生产技术规程
发布日期：2011-09-05 | 实施日期：2011-09-15
发布单位：河北省质量技术监督局

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位：邢台市畜牧水产局、邢台县水产站。
本标准主要起草人：乔顺风、李红顺、李秀峰、韩小莲、李仁斋、边慧敏、刘卫国、杨志会、杨龙、赵现彬。

1 范围
本标准规定了藕鱼套作生产技术的产地环境条件、藕鱼套作池建造、种藕的选购、栽培、鱼种的套养、生产管理等内容。本标准适用于河北地域的藕鱼套作生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 11777 鲢鱼苗、鱼种
GB 11778 鱼苗、鱼种
GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则
SL 18-2004 渠道防渗工程技术规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 藕鱼套作
是指藕池经防渗处理后，引入符合规定水质标准的水源，在藕池中套养鱼苗、鱼种或淡水虾等水生动物，利用生物间的生态互惠互利关系，达到藕鱼双收的生产方式。
3.2 鱼溜
在藕池中或进水口处开挖的小坑（池），用于汇聚、起捕套养的鱼种。
3.3 鱼沟
在藕池中开挖的连通鱼溜的沟道，为套养鱼种日常活动的场所。

4 产地环境技术条件
藕鱼套作生产的环境技术条件应符合GB/T 18407.4中有关产地要求、水质要求及底质要求的规定。养殖池塘水质应符合NY 5051的规定。土壤酸碱度为pH 5.6～7.5，含盐量0.2%以下。

5 藕鱼套作池建造
池塘东西走向，背风向阳，单个池面积宜为1～2亩，深0.5m～0.8m，形状矩形。
5.1 防渗工程
防渗工程的结构设计和施工按SL 18—2004的规定执行。
5.2 回填土
回填土以沙壤土质为宜，厚度为30cm～50cm。
5.3 鱼沟、鱼溜建造
5.3.1 鱼沟：回填土的同时建造鱼沟，边坡用水泥土预制板砌筑成宽30cm～50cm的沟，在池中呈“十”字形或“井”字形排列。
5.3.2 鱼溜：在建造鱼沟时于进水口的池角和池中央砌筑成2m×2m×0.8m的鱼溜。
5.3.3 鱼沟、鱼溜的面积：鱼沟、鱼溜的总面积占藕池面积的3%～10%。培育鱼种时占藕池面积的3%～5%；饲养商品鱼时占塘池面积的5%~10%。
5.4 防逃设施
进、排水口设拦鱼栅。进水口应设于靠近水源的池上，高于水面15cm~20cm；排水口设于便于排水的池底部，低于水面15cm～20cm。拦鱼栅的孔目应与放养的鱼种规格相适宜。

6 莲藕栽培
6.1 土壤准备
6.1.1 整田：宜于定植15d～20d前整田，耕深30cm，清除杂草，平泥面。
6.1.2 基肥使用：在回填土的同时，每亩宜施腐熟粪肥3000kg、磷酸二铵60kg。
6.2 种藕准备
6.2.1 种藕质量：选择栽培水深为5cm～50cm的优质浅水藕品种。种藕纯度应达95%以上；单个藕支应具1个以上顶芽、3个或3个以上节，并且未受病虫害危害，藕芽完好。
6.2.2 种藕用量：每亩种藕用量宜为250kg～300kg，或顶芽600个～800个。
6.2.3 种藕购运
6.2.3.1 散装购运：种藕采挖后，应带泥、保湿贮运，于10d内定植。藕种带泥量10%为宜；保湿方法为水中浸泡或用塑料布遮盖于荫凉处每日洒水一次。装运时，于运输车辆底部垫厚15cm的稻草或麦草等松软、透气的缓冲层，将藕支顶芽向内顺次堆码，堆码高度应在1.2m以下。
6.2.3.2 包装购运：种藕采挖后，应在3d内洗净（带泥量1%以下）、修整、消毒及包装贮运。消毒宜用50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液浸泡1min；包装宜用纸箱内衬聚乙烯塑料袋，并用清洁珍珠岩或蛭石等轻基质填充。包装贮运的种藕，可在采挖后45d内定植。
6.3 定植
6.3.1 时间：应在日平均气温达到15℃以上时开始定植，每年的3月下旬至4月中旬。
6.3.2 方法：定植密度宜为行距1.5m~2.0m，穴距1.0m~1.5m。每穴排放整藕1支或子藕2支~4支，定植穴在行间呈三角形交错排列。种藕各支按10°～20°角斜埋入土，藕头入泥5cm～10cm，梢翘露泥面。池周边行的藕头全部朝向池内，其它定植行藕种的排列方向互相交错。

7 鱼种套养
7.1 鱼种选择
以胡子鲶、黄鳝、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼等杂食性鱼类为主，鲢鱼或虾类为辅。要求采购自具有种苗生产资质的生产单位，并经相关部门检疫合格。鲢鱼种要求按GB 11777、GB 11778的规定执行，其他鱼种要求规格整齐、体质健壮、体表整洁、色泽鲜亮、无伤无病、游动活泼。
7.2 放养规格
以培育大规格鱼种为目的的可放养全长为3.3cm～5cm鱼种；以养商品鱼为目的的可放养全长为16cm~25cm的鱼种。
7.3 放养时间
5月中旬，水温达到15℃以上时即可进行苗种放养。
7.4 放养密度
培育大规格鱼种200～300尾/亩；饲养商品鱼100～150尾/亩。
7.5 放养比例
胡子鲶50%~70%，鲤、鲫鱼20%~30%，鲢鱼或虾类10%~20%；或鲤鱼60%~80%，鲢鱼或虾类20%～40%；或单放黄鳝、泥鳅。