禾本科牧草与豆科牧草混合青贮饲料生产技术规程 DB54/T0107—2017 前言 本标准按照GB/T1.1的规则起草，由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。起草单位包括中国科学院地理科学与资源研究所、南京农业大学、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏高原草业工程技术研究中心。主要起草人包括邵涛、余成群、刘秦华等。 1. 范围 本规程规定了禾本科牧草和豆科牧草混合青贮的生产工艺，适用于采用青贮窖进行禾本科牧草和豆科牧草混合青贮饲料生产。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T2696-2015 饲草青贮技术规程 NY/T2697-2015 饲草青贮技术规程 NY/T2698-2015 青贮设施建设技术规范青贮窖 GB/T21035-2007 饲料安全性评价喂养致畸试验 3. 术语和定义 3.1 禾本科牧草和豆科牧草混合青贮：禾本科牧草（如多年生黑麦草、苇状羊茅）和豆科牧草（如箭等豌豆、紫花首藉）按一定比例混合，在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而长期保存的青绿饲料。 3.2 生产用青贮窖：用于生产青贮饲料的设施。 4. 混合青贮技术 4.1 混合青贮工艺：混合青贮工艺流程见图1。 4.2 青贮窖的建造：青贮窖分为地下式、半地下式和地上式三种类型，适用于不同地下水位的地区。青贮窖墙体呈倾斜式，窖底有渗水孔以保证排水。 4.3 青贮前的准备：清理青贮窖内的杂物，检查墙体、地面及渗水孔是否完好，必要时进行修复。检查和检修青贮用机械设备。 4.4 刘割时间：禾本科牧草的首刘割时间为初花期，割高为5厘米至10厘米，一般两茬。豆科牧草（如箭等豌豆）刘割时间为结荚期，通常在9月中旬进行。 4.5 晾晒：青贮原料在刘割后进行晾晒，禾本科牧草应晾至叶片卷缩，颜色由鲜绿变为深绿；豆科牧草大部分叶片卷缩，茎干颜色变化不大，含水量为55%至65%。 4.6 切短：将禾本科牧草和豆科牧草用切草机切短，切短长度在1厘米至2厘米之间。 4.7 混合与喷洒添加剂：按照一定比例混合，常见配比为70%多年生黑麦草和30%箭等豌豆，或70%苇状羊茅与30%箭豌豆。 4.8 装填与压实：将混合好的青贮饲料装入青贮窖内，压实确保无空气进入。 4.9 密封：确保青贮窖的密封性，防止空气进入，保持厌氧发酵环境。 5. 启用 5.1 启用时间：青贮窖的启用时间应符合规定的标准。 5.2 启用方法：启用时应按规范操作。 5.3 启后管理：启用后需要进行定期的青贮期管理，以确保青贮质量。 5.4 混合青贮饲料质量评价：根据青贮饲料的外观、气味、含水量等标准进行质量评价。 5.5 混合青贮饲料安全性评价：对青贮饲料的安全性进行评价，确保其符合相关安全标准。 附录A（资料性附录） 推荐使用的青贮添加剂及其安全性评价。 附录B（资料性附录） 青贮饲料的质量评价标准。