基本信息

标准号： WS/T 5-1996

WS/T 5-1996含氰甙类食物中毒诊断标准及处理原则

标准类别：卫生行业标准(WS)

英文名称：Diagnostic criteria and principles of management for food poisoning of glycosides cyanophoric

标准状态：现行

发布日期：1996-10-14

实施日期：1997-05-01

出版语种：简体中文

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出版信息

页数：4 页

标准内容

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中华人民共和国卫生行业标准

WS/T 5-1996

含氰贰类食物中毒诊断标准及处理原则

Diagnostic criteria and principles of management for food poisoning of glycosides cyanophorlc

1 主题内容与适用范围

中

本标准适用于因食用苦杏仁、桃仁、李子仁、枇把仁、樱桃仁、木薯等含氰贰类食物引起的食物中毒。不适用于将苦杏仁作为药用引起的中毒。

2 引用标准

GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法

GB14938食物中毒诊断标准及技术处理总则

3 诊断标准

3.1 流行病学特点

有进食含氰式类食物史。

3.2 临床表现

苦杏仁中毒的潜伏期短者0.5h,长者12.0h.一般1.0~2.0h。木薯中毒的潜伏期短者2.0h，长者12.0h，般多为6.0~9.0h。

苦杏仁中毒时，口中苦涩、流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢无力等。

较重者胸闷、呼吸困难，呼吸时有时可嗅到苦杏仁味。

严重者意识不清，呼吸微弱、昏迷，四肢冰冷，常发生尖叫，继之意识丧失、瞳孔散大，对光反射消失、牙关紧闭、全身阵发性痉挛，最后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，此外，亦有引起多发性神经炎的。

......

3.3实验室诊断

按GB/T 5009.36中2.3条进行氰化物的检验。

4判定原则

4.1根据流行病学特点和临床表现诊断。取剩余食物进行氰化物的检验，以资参考。

42，无进本仁挑仁查了仁概相的的检验以负梦考。

司

5.1催吐，用5%硫代硫酸钠溶液洗胃。

5.2

中华人民共和国卫生部1996-10-14批准

1997-05-01实施

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