WS/T 691-2020病媒生物防制操作规程食品生产加工企业

ICS 11.020
C 05 WS

中华人民共和国卫生行业标准

WS/T 691—2020

病媒生物防制操作规程 食品生产加工企业

Procedures for vector control operating program—Food processing enterprises

2020-08-17 发布 2021-02-01 实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会 发布

前 言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准起草单位：陕西省疾病预防控制中心、陕西省食品安全监督中心、北京市疾病预防控制中心。

本标准主要起草人：孙养信、吕文、余建军、李胜振、许新艳、安翠红、曾晓芃、李静。

病媒生物防制操作规程 食品生产加工企业

1 范围

本标准规定了食品生产加工企业病媒生物的防制原则和操作规程。

本标准适用于食品生产加工企业鼠类、蝇类、蜚蠊、蚊虫的防制。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

• GB/T 23795 病媒生物密度监测方法 蜚蠊
• GB/T 23796 病媒生物密度监测方法 蝇类
• GB/T 23797 病媒生物密度监测方法 蚊虫
• GB/T 23798 病媒生物密度监测方法 鼠类
• GB/T 27770 病媒生物密度控制水平 鼠类
• GB/T 27771 病媒生物密度控制水平 蚊虫
• GB/T 27772 病媒生物密度控制水平 蝇类
• GB/T 27773 病媒生物密度控制水平 蜚蠊
• GB/T 27776 病媒生物综合管理技术规范 食品生产加工企业
• GB/T 27777 杀鼠剂安全使用准则 抗凝血类
• GB/T 31714 病媒生物化学防治技术指南 空间喷雾
• GB/T 31718 病媒生物综合管理技术规范 化学防治 蝇类
• GB/T 31719 病媒生物综合管理技术规范 化学防治 蜚蠊
• GB/T 31721—2015 病媒生物控制术语与分类

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

病媒生物 vector

能通过生物和（或）机械方式将病原生物从传染源或环境向人类传播的生物。

注1：本标准涉及的病媒生物为蚊、蝇、蜚蠊和啮齿动物的鼠类。
注2：改写GB/T 31721—2015，定义2.1.1。

3.2

食品生产加工企业 food processing enterprises