DB37/T1501-2010 绿色食品露地辣椒生产技术规程 前言 本标准由山东省质量技术监督局提出，由山东农业标准化技术委员会归口。起草单位为山东省农业技术推广总站和临沂市蔬菜办，主要起草人包括周绪元、王献杰、高中强、丁习武、刘国琴。 1 范围 本标准规定了绿色食品露地辣椒生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案等要求，适用于山东省绿色食品露地辣椒生产。 2 规范性引用文件 - GB 4285 农药安全使用标准 - GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） - GB 16715.3 瓜菜作物种子茄果类 - NY/T 391 绿色食品产地环境质量标准 - NY/T 393 绿色食品农药使用准则 - NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 3 产地环境 应选择排水良好、土层深厚、肥沃、疏松的土壤，环境条件符合NY/T 391标准。 4 生产技术 4.1 茬口安排 露地辣椒分春夏辣椒和夏秋辣椒，春夏辣椒定植于4月下旬，夏秋辣椒定植于6月上、中旬。 4.2 品种选择 选用抗逆性强、高产、优质品种，种子质量符合GB 16715.3二级以上要求，不得使用转基因品种。 4.3 育苗 4.3.1 种子处理 - 浸种：将种子置于55℃温水中搅动，30℃后停止搅拌，浸种10~12小时，再用10%磷酸三钠溶液浸种消毒15~20分钟，捞出洗净。 - 催芽：控干水分后，用湿纱布包裹，在25~30℃条件下催芽，70%以上种子露白后播种。 4.3.2 育苗设施 春夏辣椒用日光温室或塑料大拱棚、小拱棚，夏秋辣椒用阳棚或小拱棚。采用育苗盘、营养钵或营养块育苗。 4.3.3 育苗基质 用肥沃大田土6份，腐熟圈肥4份混合过筛，每立方米营养土加腐熟鸡粪15kg、三元复合肥3kg、多菌灵可湿性粉剂80g，混合均匀。集约化穴盘育苗可选商品基质。 4.3.4 播种 - 时间：春夏辣椒1月下旬~2月上旬，夏秋辣椒3月下旬~4月上旬。 - 方法：晴天上午播种，播前浇足底水，水渗下后撒播或点播，覆盖1cm细土。 4.3.5 苗床管理 - 温度管理：出苗前昼温25~30℃，夜温15~18℃，出苗后昼温20~25℃，夜温14~16℃，超过28℃及时通风。 - 湿度管理：喷灌保持湿润，土壤持水量60%~70%。 - 光照管理：幼苗出土后增加光照时间。 4.4 整地施肥 定植前15天整地，每667m²施优质有机肥5000~7500kg和氮磷钾复合肥50kg，有机肥一半撒施一半沟施，化肥全沟施，耕翻25~30cm，垄高20cm，采用大小行栽培。 4.5 定植 - 时间：晚霜后，地温10cm稳定在13~15℃以上。春夏辣椒定植4月下旬，夏秋辣椒6月上、中旬。 - 密度：30cm株距，每667m²栽4000穴，每穴双株，覆土与子叶持平。 4.6 田间管理 4.6.1 中耕培土：缓苗后及时中耕，封垄前中耕2次，7月培土扶垄，封垄后不再中耕，及时拔除杂草。 4.6.2 肥水管理：定植5~7天后浇缓苗水，控制浇水。在“门椒”瞪眼期、膨大期和“四母斗”发育期分别追施氮磷钾复合肥20~25kg/667m²、硫酸钾12kg/667m²，并结合浇水追肥。