DB50/T878—2018 果蔬烘干机 本标准由重庆市农业委员会提出，重庆市农业机械标准化技术委员会（CQ/TC08）归口，适用于燃煤、电、天然气和柴油为热源的果蔬烘干机。标准由重庆市农业机械鉴定站、重庆市万穗机械有限公司和重庆和创简一科技有限公司共同起草。 1 范围 本标准规定了果蔬烘干机的术语和定义、产品型号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、随行文件、包装、运输和贮存等要求。本标准适用于以燃煤、电、天然气、柴油为热源的果蔬烘干机，以其他安全燃料为热源的烘干机可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： GB/T2828.1 计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB10395.1 农林机械安全第1部分：总则 GB10396 农林拖拉机和机械、草坪和园艺动力机械安全标志和危险图形总则 GB/T13306 标牌 3 术语和定义 3.1 果蔬烘干机：采用空气加热介质和强制通风，形成循环热风，温度可控，通常为40℃～130℃，将水果或蔬菜放置于网带或固定层架进行脱水作业的设备。 3.2 干燥强度：烘干机单位容积或面积的单位失水量。 3.3 干燥不均匀度：干燥后物料湿基含水率的最大差值。 3.4 降水幅度：物料进入烘干机前后湿基含水率的差值。 3.5 单位耗热量：干燥过程中每千克水蒸发所消耗的热量。 3.6 单位耗能量：干燥过程中每千克水蒸发所消耗的电能和热量总和。 4 产品型号 4.1 表示方法：产品型号应符合JB/T8574的规定，依次由分类代号、特征代号和主参数组成，分类代号与特征代号和主参数之间以短线隔开。 4.2 改进代号：原型不标注，第一次改进标注A，第二次改进标注B，以此类推，字母I和0除外。示例：烘干室有效容积为5m³，总有效摊料面积为15㎡，使用燃煤热源，第一次改进的果蔬烘干机型号表示为：5HMG-5/15A。 5 技术要求 5.1 一般技术要求 5.1.1 烘干机应按规定程序批准的图样及技术文件制造。 5.1.2 零部件、外协件、外购件应经检验合格后方可装配。 5.1.3 冲压件不应有裂纹、起皱、飞边、明显拉痕等缺陷。 5.1.4 钣金件外形应平整，无明显扭曲、裂纹、折皱、凸凹现象，咬口应牢固。 5.1.5 焊接件的焊缝应牢固，不应有裂纹、烧穿、漏焊等缺陷。 5.1.6 铸件表面不应有影响烘干机及零部件强度的裂纹、砂眼、气孔等缺陷。 5.1.7 冲压件、钣金件、焊接件应有足够强度和刚度，正常使用时不应有变形、开裂、破损等现象。 5.2 安全要求 5.2.1 安全防护： 5.2.1.1 在影响安全的运动部位及容易引起烫伤的高温部位应有安全防护装置，防护装置应符合GB10395.1的规定，紧固件应有防松装置。 5.2.1.2 烘干机柜体（箱体）材料应使用阻燃、防熔化材料。 5.2.1.3 所有电线、线缆应安装在阻燃塑料管或金属管内，电气设备应装有漏电保护装置。 5.2.2 安全信息： 5.2.2.1 在控制系统和电气部分应有明显的安全标志，确保设备操作安全。