DB37/T4113.4—2020
蔬菜、水果中农药多残留的快速检测方法 原位电离质谱法 第4部分：茄果类蔬菜
Method for rapid determination of multi-pesticide in vegetables and fruits - AIMS method Part 4: Solanaceous fruits
发布日期：2020-08-31
实施日期：2020-10-01

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、山东国投鸿基检测技术股份有限公司。
本标准主要起草人：陈子雷、张树秋、郭长英、李慧冬、王玉涛、宋有星、方丽萍、冯蕙、赵晨、王晨晨、张艳。

1 范围
本标准规定了茄果类蔬菜（番茄和辣椒）中农药多残留的快速筛查方法（原位电离质谱法）。本标准适用于番茄和辣椒中毒死蜱、克百威、乐果、氟虫腈等34种农药残留的定性鉴别和半定量测定，其他茄果类蔬菜可参照执行。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
NY/T 789 农药残留分析样本的采样方法

3 原理
蔬菜表面农药残留经取样探针刮取后，取样探针直接插入热脱附电喷雾离子源，残留药物离子化后进入串联质谱进行检测和确证。

4 试剂和材料
4.1 水：GB/T 6682 中规定的一级水。
4.2 甲醇 (CH₃OH)：色谱纯。
4.3 甲酸 (HCOOH)：色谱纯。
4.4 甲酸水 (0.2%) 溶液：吸取 0.2 mL 甲酸加入到 99.8 mL 水中，混匀备用。
4.5 甲醇-甲酸水溶液 (50:50, 体积比)：按比例将甲醇 (4.2) 和甲酸水 (4.4) 混合，摇匀备用。