ICS 65.020.20
CCS B 05
DB 63
青海省地方标准
DB63/T 923—2025
代替 DB63/T 923-2019

绿色食品青稞生产技术规程

2025-06-30 发布
2025-08-01 实施
青海省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB63/T 923—2019《绿色食品青稞生产技术规程》，与 DB63/T 923—2019 相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了“范围”中绿色食品青稞生产的关键环节等相关内容（见第 1 章，2019 年版的第 1 章）；
b) 删除了“规范性引用文件” NY/T 658《绿色食品包装通用准则》、NY/T 1054《绿色食品产地环境调查、监测和评价规范》、NY/T 1055《绿色食品产品检验规则》（见第 2 章，2019 年版的第 2 章）；
c) 增加了“青稞生产技术流程图”（见第 5 章）；
d) 更改“环境条件”为“产地环境”（见第 6 章，2019 年版的第 4 章）；
e) 将“品种选择”与“生产技术”合并为“播前准备”并更改了“品种选择”、“选地”、“整地”、“种子处理”、“基肥”、“施肥量”等相关内容，删除了“有机肥”、“药剂拌种”等相关内容，增加了“种子处理”的相关内容（见第 7 章，2019 年版的第 6 章、第 7 章）；
f) 增加了“播种”并更改了“播量”、“播种”、“播期”等相关内容（见第 8 章，2019 年版的 7.5）；
g) 增加了“中耕除草”相关内容（见 9.1）；
h) 删除了“松土除草”、“化学除草”相关内容（见 2019 年版的 7.6.1、7.6.2）；
i) 更改了“追肥”相关内容（见 9.2，2019 年版的 7.6.3）；
j) 更改“病虫害防治”为“病虫草害防治”（见第 10 章，2019 年版的第 8 章）；
k) 增加了“主要病虫草害”相关内容（见 10.1）；
l) 更改了“农业防治”相关内容（见 10.2）；
m) 增加了“物理防治”相关内容（见 10.3，2019 年版的 8.1）；
n) 更改了“化学防治”相关内容（见 10.4，2019 年版的 8.3）；
o) 更改了“收获”相关内容（见第 11 章，2019 年版的第 9 章）；
p) 增加了“生产档案”（见第 12 章）；
q) 更改了“病虫草害防治及要求”（见附录 A，2019 年版的附录 A）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由青海农牧业标准化技术委员会提出并归口。
本文件起草单位：西宁市农产品质量安全检测中心、互助县农产品质量安全检测中心。
本文件主要起草人：赵晓云、吕瑛、刘切总姐、苟文均、张秀英、朱广芬、祁元玲、柳应兰、崔英、李武秀、马君梅、李积寿。
本文件的历次版本发布情况为：本文件 2010 年首次发布，2019 年第一次修订，本次为第二次修订。
本文件由青海省农业农村厅监督实施。

1 范围

本文件确立了绿色食品青稞的生产程序，规定了绿色食品青稞的产量指标、青稞生产技术流程图、产地环境、播前准备、播种、田间管理、病虫草害防治、收获和生产档案等技术内容。
本文件适用于绿色食品青稞的标准化生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分：禾谷类
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 891 绿色食品 大麦及大麦粉
NY/T 1056 绿色食品 储藏运输准则

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。
3.1 青稞
禾本科大麦属的一个种，因其内、外颖与种子分离而呈裸粒，故又称裸大麦。青稞因种皮颜色差异分为白青稞、黑青稞等种类。

4 产量指标

中等肥力地块 3.000 t/hm² ~ 4.500 t/hm²（200.00 kg/667m² ~ 300.00 kg/667m²），高肥力地块 4.500 t/hm² ~ 6.000 t/hm²（300.00 kg/667m² ~ 450.00 kg/667m²）。

5 青稞生产技术流程图

青稞生产技术流程如图 1 所示。
图 1 青稞生产技术流程图：
产地环境（见第 6 章）→ 播前准备（见第 7 章，包括：品种选择 7.1、选地 7.2、整地 7.3、种子处理 7.4、基肥 7.5）→ 播种（见第 8 章，包括：播量 8.1、播种 8.2、播期 8.3）→ 田间管理（见第 9 章，包括：中耕除草 9.1、追肥 9.2）→ 病虫草害防治（见第 10 章，包括：主要病虫草害 10.1、农业防治 10.2、物理防治 10.3、化学防治 10.4）→ 收获（见第 11 章）→ 生产档案（见第 12 章）。

6 产地环境

符合 NY/T 391 的要求。

7 播前准备

7.1 品种选择
选用高产优质、抗病、抗倒能力强、商品性好的优良青稞品种，品种经国家非主要农作物品种登记，种子质量符合 GB 4404.1 要求。
7.2 选地
选择地势平坦，土地肥沃的地块，避免与麦类作物连作。
7.3 整地
秋翻地，前季作物收获后在入冬前及时耕翻施基肥，深耕细耙；春耕地，当土壤解冻及时耕翻施基肥，耙磨。
7.4 种子处理
播种前进行种子精选，晒种 3d~4d；药剂拌种，药剂符合 NY/T 393 规定。
7.5 基肥
结合整地施腐熟农家肥 22.500 t/hm² ~ 30.000 t/hm²（1500.00 kg/667m² ~ 2000.00 kg/667m²）或施商品有机肥 1.500 t/hm² ~ 4.500 t/hm²（100.00 kg/667m² ~ 300.00 kg/667m²）；化肥折纯 N 0.050 t/hm² ~ 0.100 t/hm²（3.50 kg/667m² ~ 6.50 kg/667m²）、P₂O₅ 0.090 t/hm² ~ 0.270 t/hm²（6.00 kg/667m² ~ 18.00 kg/667m²），肥料使用符合 NY/T 394 要求。

8 播种

8.1 播量
播种量 0.270 t/hm² ~ 0.330 t/hm²（18.00 kg/667m² ~ 22.00 kg/667m²）。
8.2 播种
采用机械播种，行距 10cm~12cm，覆土深度 3cm~5cm。
8.3 播期
土壤解冻 5cm～10cm，日平均气温稳定通过 0℃ 时（3 月下旬～4 月上旬）及时播种。

9 田间管理

9.1 中耕除草
三叶期结合松土除草。
9.2 追肥
孕穗至抽穗期视植物长势，结合降雨和灌溉，追施叶面肥 1 次～2 次。

10 病虫草害防治

10.1 主要病虫草害
青稞主要病虫草害有：青稞条纹病、云纹病、黑穗病、青稞穗蝇、蚜虫、阔叶杂草、禾本科杂草等。
10.2 农业防治
选用抗（耐）病优良品种，轮作倒茬、合理密植，及时清理田间杂物，深耕土壤，有效减轻虫害；施足底肥，提高土壤肥力。出现条纹病和黑穗病病株时，应及时拔除病株深埋，控制病源。
10.3 物理防治
采用黑光灯、杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目成虫。
10.4 化学防治
病虫草害防治及要求见附录 A。农药使用符合 NY/T 393 的规定。

11 收获

黄熟期，及时采收、晾晒。当水分下降到 13% 时储存，储存符合 NY/T 1056 的要求。产品质量符合 NY/T 891 的要求。