DB13/T1444-2011 河北省地方标准 饲料添加剂 葡萄糖氧化酶 ICS 65.120 B46 2011-09-05发布 2011-09-15实施 河北省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由河北省科学院提出。 本标准起草单位：保定鲜尔康生物工程有限责任公司、河北省饲料产品质量监督检验站、保定市标准化所、河北省科学院。 本标准起草人：王卫国、米振杰、武英利、李海龙、李惠玉、唐金金、辛春艳。 1 范围 本标准规定了饲料添加剂葡萄糖氧化酶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以特异青霉（Penicillium notatum）为生产菌种，经发酵生产的葡萄糖氧化酶制剂。 2 规范性引用文件 GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备 GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法 GB/T 6435 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则 GB 10648 饲料标签 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13080 饲料中铅的测定 原子吸收光谱法 GB/T 13082 饲料中镉的测定方法 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检测方法 GB 4789.3—2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 17480—2008 饲料中黄曲霉毒素B1的测定 酶联免疫吸附法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料 采样 3 术语和定义 3.1 葡萄糖氧化酶活力单位：在pH 5.6磷酸缓冲液、30℃条件下，每分钟催化氧化1 μmol葡萄糖生成葡萄糖酸所需的酶量为1个酶活力单位，以GODU表示。 4 要求 4.1 感官指标 固体剂型为黄棕色粉末，色泽一致，无结块，气味微酸无异味；液体剂型为淡黄至浅棕色半透明液体，气味微酸无异味。 4.2 理化指标 产品应符合以下要求： - 畜禽用固体：酶活力≥15 GODU/g - 酶活力应不低于标示值 - 干燥失重、细度及pH值符合规定范围 4.3 卫生指标 产品应符合以下要求： 砷≤3.0 mg/kg（固体），铅≤8.0 mg/kg，镉≤0.5 mg/kg；不得检出沙门氏菌；大肠菌群≤3000个/100g；黄曲霉毒素B1≤0.1 μg/kg；细菌总数≤5×10^?（按标准规定）。 5 试验方法 本标准所用试剂除特殊说明外均为分析纯，用水应符合GB/T 6682三级水要求。标准溶液按GB/T 601、GB/T 603制备。 5.1 试剂与溶液 5.1.1 葡萄糖磷酸缓冲液（20 g/L）：以无水葡萄糖溶于0.06 mol/L pH 5.6磷酸缓冲液中定容至1000 mL。 5.1.2 NaOH标准滴定溶液（0.1 mol/L）。 5.1.3 HCl标准滴定溶液（0.1 mol/L）。 5.1.4 酚酞指示剂（10 g/L）：酚酞溶于90%乙醇。 5.1.5 磷酸缓冲液（0.06 mol/L, pH 5.6）：由NaH2PO4·2H2O与Na2HPO4·12H2O按比例配制混合而成。