DB50/T1770—2024
冷链货品运输追溯通用技术要求

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由重庆市冷藏冷链行业协会提出。本文件由重庆市人民政府口岸和物流办公室归口并组织实施。本文件起草单位：重庆市冷藏冷链行业协会、宜宾学院、重庆市质量和标准化研究院、重庆凯瑞汽车技术有限公司、重庆市质量协会、重庆理工大学、重庆大学、重庆庆铃专用汽车有限公司、重庆友生活冷链物流有限公司、重庆市奥雪汽车销售有限公司、重庆公运同程配送有限公司、重庆军通汽车有限责任公司、重庆得盛物流有限公司、重庆南川区发邦经贸运输有限责任公司、重庆电子科技职业大学、重庆工商职业学院、重庆工商大学、重庆三峡职业学院、重庆条码技术与应用协会。

1 范围
本文件规定了冷链货品运输追溯的总体要求，以及冷藏车、追溯信息、追溯信息采集、追溯信息管理的相关要求。本文件适用于食品及农产品冷链货品在道路运输过程中的追溯管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求
GB 29753 道路运输易腐食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法
GB/T 40475 冷藏保温车选型技术要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 冷链 (cold-chain)
根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流术语与组织系统。[来源：GB/T 18354-2021]
3.2 追溯 (traceability)
通过记录和标识，追踪和溯源客体的属性、应用情况或所处位置的活动。[来源：GB/T 38155-2019]

4 总体要求
4.1 运输冷链货品应使用具备温控能力的冷藏车，并符合第5章的要求。
4.2 冷链货品运输服务提供单位应掌握关键流程，应用物联网等技术采集信息。
4.3 应建立或应用追溯信息管理平台。
4.4 应建立和完善运输全程追溯信息监测管理及各环节间信息交接制度，实现全程可追溯。
4.5 应制定运输服务工作人员的培训、监督和审查制度，确保工作人员能够对冷链运输追溯信息进行监测和记录。
4.6 应制定冷链运输应急处理预案，应对服务过程中可能出现的突发紧急情况。