DB37/T41542020
水质 臭的测定 嗅觉层次分析法（FPA法）
Water quality Determination of olfactory odor Flavor profile analysis
发布日期：2020-09-25
实施日期：2020-10-25
发布单位：山东省市场监督管理局

前言
本标准按照 GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本标准由山东省住房和城乡建设厅提出并组织实施，本标准由山东省城镇给水排水标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：山东省城市供排水水质监测中心、聊城水务水质检测有限公司、济宁中山公用水务有限公司水质检测中心、威海市水务水质检测中心有限公司、泰安市自来水有限公司水质检测中心、国家城市供水水质监测网福州监测站。
本标准主要起草人：贾瑞宝、孙韶华、赵清华、何娟、张弘、崔占勇、赵绪军、徐志刚、李菁、卢逸、董雯、高东芳、王涛、武远、刘晓霞。

警告：实验中使用的次氯酸钠具有腐蚀性、致敏性，部分标准品具有一定的毒性，应尽量避免与这些化学品的直接接触。样品制备过程应在通风橱中进行，操作时应按规定要求佩戴防护器具，避免接触皮肤和衣物。

1 范围
本标准规定了测定生活饮用水及其水源水中臭的嗅觉层次分析法（FPA）。本标准适用于生活饮用水及其水源水中臭的测定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 原理
嗅觉层次分析法选定不少于4人组成闻测小组，评价样品的感官特性，并对样品的不同臭特征做出描述。样品加热到一定温度时，闻测小组人员闻其臭气同时给出每种臭特征的强度评价，共同讨论并计算，确定样品的评价结果。

4 仪器和设备
4.1 恒温水浴锅：温控精度±1℃，加热时无异味产生。
4.2 温度计：0℃～200℃。
4.3 恒温干燥箱：温控精度±2℃。
4.4 分析天平：感量0.1mg。
4.5 微量注射器：25μL、100μL 或移液器：20μL、100μL。
4.6 取样瓶：1L棕色具塞玻璃瓶，180℃烘烤4h。
4.7 闻测样品瓶：500mL具塞三角瓶。
4.8 容量瓶：100mL。
4.9 量筒：200mL。

5 试剂和材料
5.1 无臭水：符合 GB/T 6682 规定的二级水，无异臭。
5.2 硫代硫酸钠：分析纯。