ICS65.020.20
B05
DB14/T762-2017（代替DB14/T762-2013）
无公害大蒜生产技术规程
2017-12-10发布 2018-02-10实施
山西省质量技术监督局发布

前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB14/T762-2013《无公害大蒜生产技术规程》，主要修订内容包括：修改品种选择要求；增加浸种药剂；调整喷施除草剂和地膜覆盖内容；修改蒜头膨大期管理；更新规范性引用文件及病虫害化学防治内容；修改附录A内容。本标准由山西省农业厅提出并归口，由山西省蔬菜产业管理站、晋中绿辉农作物新品种推广专业合作社起草，主要起草人包括王景华、张晓鹏、吴俊华等。本标准于2013年首次发布，本次为第一次修订。

1 范围
本标准规定了无公害大蒜生产的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收及生产档案等内容，适用于无公害大蒜生产。

2 规范性引用文件
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
NY/T496 肥料合理使用准则通则
NY/T5010 无公害农产品种植业产地环境条件

3 产地环境
产地环境应符合NY/T5010要求。宜选择地势平坦、排灌方便、土层深厚疏松肥沃、2~3年未种植葱蒜类作物的地块。

4 生产技术

4.1 施肥原则
以优质有机肥为主、化肥为辅，以基肥为主、追肥为辅，肥料使用符合NY/T496规定。

4.2 播前准备

4.2.1 施基肥
每666.7m²施腐熟有机肥5000kg，氮（N）3~5kg，磷（P2O5）6~8kg，钾（K2O）6~8kg。

4.2.2 整地做畦
深耕细耙，使肥土充分混匀，畦面平整，上疏下实，土块细碎。畦宽80cm~200cm，长度依地形而定。

4.2.3 品种选择
根据当地气候选择抽薹性较弱、蒜头大而圆整、蒜瓣数适中且整齐、抗逆性强、耐贮存、品质好的品种。秋播选择抗寒力强、休眠期短品种；春播选择冬性弱、休眠期长品种。

4.2.4 种蒜处理
根据生产要求进行种蒜处理及相关药剂浸种，以提高发芽率和抗病性。