DB36/T1243—2020 稻米中有机硒和无机硒含量的测定 氢化物原子荧光光谱法

前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所。
本标准主要起草人：张标金、董爱琴、谢杰、魏益华、聂根新、涂田华、董秋洪、张祥喜、陈庆隆、戴廷灿、周瑶敏、张大文。

1 范围
本标准规定了稻米中总硒和无机硒含量的氢化物原子荧光光谱测定方法，有机硒由总硒减去无机硒得到。
本标准适用于稻米中有机硒和无机硒含量的测定。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定
GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 原理
稻米中的硒以不同的化学形式存在，包括无机硒和有机硒。试样中无机硒经6 mol/L盐酸水浴条件提取，使用环己烷萃取净化，用氢化物原子荧光光谱法测定提取液中无机硒的含量。总硒含量按GB5009.93（第一法氢化物原子荧光光谱法）测定。有机硒含量为总硒与无机硒的差值。

4 试剂和材料
4.1 除非另有规定，方法所使用的试剂均为分析纯，实验用水应符合GB/T6682中规定的二级水。
4.2 试剂
4.2.1 盐酸(HCl)，优级纯。
4.2.2 硝酸(HNO)，优级纯。
4.2.3 氢氧化钾(KOH)。
4.2.4 硼氢化钾(KBH₄)。
4.2.5 铁氰化钾[K₄Fe(CN)₆]。
4.2.6 正辛醇。
4.2.7 环己烷。
4.2.8 氩气(Ar)：纯度≥99.995%。
4.3 试剂的配制