GB/T 18771的本部分规定了烟草栽培、调制与分级常用的部分术语。本部分适用于烟草行业。 GB/T 18771.1-2002 烟草术语 第1部分：烟草栽培、调制与分级 GB/T18771.1-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS65.160
中华人民共和国国家标准
GB/T18771.1--2002
烟草术语
第1部分：烟草栽培、调制与分级Tobacco vocabularyPart 1:Tobacco cultivation ,curing and grading(ISO 10185:1993,Tobacco and tobacco products--Vocabulary,NEQ)2002~07-02发布
中华人民共和国
国家质量监督检验检疫总局
2003-01-01实施
GB/T 18771.1--2002
本部分非等效采用ISO10185:1993《烟草和烟草制品—-术语》，所采用的术语及其定义并结合中国的实际情况又增加了一些内容。本标准中采用ISO10185：1993的术语在其定义后加圆括号注明该术语的出处，即标明了它在ISO10185：1993中的序号。GB/T18771由五部分组成，即：
GB/T18771.1—2002烟草术语
GB/T18771.2—2002烟草术语
GB/T 18771.3--2002
烟草术语
GB/T 18771.4--2002
烟草术语
GB/T18771.5—2002烟草术语
第1部分：烟草裁培、调制与分级第2部分：烟草加工、烟草制品
第3部分：烟用材料、添加物
第4部分：质量评价和检测
第5部分：烟草机械
本部分的附录A和附录B都是资料性附录。本部分由国家烟草专卖局提出。本部分由全国烟草标准化技术委员会归口。本部分起草单位：中国烟草总公司郑州烟草研究院。本部分主要起草人：何博如、郑新章、刘惠清、雷樟泉、冯茜。280
1范围
烟草术语
第1部分：烟草栽培、调制与分级GB/T18771的本部分规定了烟草裁培、调制与分级常用的部分术语。本部分适用于烟草行业。
2烟草类型
烟草tobacco
GB/T 18771. 1—2002
烟草在植物学分类上属于茄科(Solanaceae）烟草属（Nicotiana）。目前已发现的烟草翼有66个种，其中多数是野生种，人类裁培利用的只有两个种，一个是普通烟草(Nicotiana tabacum L.)(2.9)又称红花烟草(2.9);另一个是黄花烟草(Nicotiana rustica L.)(2.8)。2.2
烤烟，flue-cured tobacco
在烤房（4.17)内利用火管或其他方式加热调制（4.4)的烟叶，是卷烟工业的主要原料。2.3
晒烟 sun-cured tobacco
利用阳光照晒调制(4.4)的烟叶。按调制(4.4)后的烟叶颜色(5.25)分为晒红烟和晒黄烟等。2.4
晾烟 air-cured tobacco
在无阳光直接照射的阴凉通风场所调制(4.4)的烟叶。按调制(4.4)后烟叶颠色(5.25)深浅分为浅色晾烟［白肋烟（2.6）、马里兰烟（2.5)和深色晾烟。2.5
马里兰烟 Maryland tobacco
因原产于美国马里兰州而得名的一种浅色晾烟（2.4），是混合型卷烟的原料之一2.6
白肋烟 burley tobacco
属于一种浅色晾烟（2.4），烟株的茎和叶脉呈乳白色，叶片有较强的吸收料液能力和填充性能，是混合型卷烟的主要原料之一。
香料烟oriental tobacco
又称土耳其型烟或东方型烟。先晾至萎后再晒制，株型和叶片小，具有较强的芳香香气，吃味好，是混合型卷烟和晒烟型卷烟的重要原料。2.8
黄花烟草Nicotiana rustica L.按植物学分类，为人类栽培烟草（2.1)的两个种之一，花色淡黄至绿黄，花冠长度约为普通烟草281
GB/T 18771. 1—2002
(2.9)的一半。生育期较短，耐冷凉。2.9
菩選烟草 Nicotiana tobacum L.红花烟草Nicotiana tobacco L.按植物学分类，为人类栽培烟草(2.1)的最主要的一个种。其花冠呈漏斗状，长度约为3cm～5 cm，花色多为粉红色至深红色，全株有腺毛。是卷烟工业的主要原料。3烟草栽培
烟草包衣丸化种子pelleted seed of tobacco用种衣剂和粉料等包裹后形成丸粒化的烟草(2.1)种子。3.2
播种期 sowing period
种子播人苗床的日期。
月 full seedling stage
出苗期
50%幼苗子叶完全展开的日期。
two true leaves stage
小十字期
50%幼苗在第三真叶出现时，第一、第二真叶与子叶大小相近，交叉垦十字形的日期。3.5
成苗期 time of seedling desired to plant50%幼苗达到适裁和壮苗要求，可进行移裁的日期。3.6
苗床期 Seedling stage
从播种至成苗这段时期。
移栽期
transplanting stage
烟苗栽植大田的日期。
还苗期
seedling restitution stagebzxZ.net
烟苗从移栽至成活这段时期。移裁后50%以上烟苗根系恢复生长、叶色较青、日嗮不萎，心叶开始生长，烟苗即为成活。
伸根期
root spreading stage
烟苗从成活至团棵这段时期。
团棵期 rosette stage
50%烟株达到团棵标准。此时叶片12片～13片，叶片横向生长的宽度与纵向生长的高度比例约2：1,形似半球状时称为团棵期。3.11
旺长期 fast growing period
50%烟株从团棵至现蕾这段时期。282
现普期 flower-bud appearing stageGB/T 18771. 1--2002
10%烟株的花蕾完全露出的日期称为现蓄始期；50%烟株的花蓄完全露出的日期称为现蕾盛期。3.13
开花期flowering stage
10%烟株第一中心花开放的日期称为开花始期；50%烟株第一中心花开放的日期称为开花盛期。3.14
烟叶成熟期 leaf maturity stage烟株现蕾后至烟叶采收(6.8)结束这段时期。3.15
maturity period of capsule
果成熟期
50%烟株半数果呈黄褐色的日期。3.16
大田生商期 growth duration after transplant从移裁至烟叶采收(6.8)结束(留种田至种子采收结束)的整个生长阶段。3.17
假植 temporary transplantation烟苗有4片～5片真叶时，将烟苗植人假植苗床或营养袋、营养钵上进行培育壮苗的一种农艺措施。
锻苗 seedlings hardening
移裁前采取逐渐揭开塑料薄膜让烟苗直接受阳光照射和停止浇水等措施，促使烟苗提高抗逆能力的一种农艺措施。
种植密度stand density;plant population单位面积烟田实际种植的烟株数。通常以株/公颅表示。3.20
早花premature flowering
在于早、低温等不利气候条件下，烟株在未达到本品种叶数特性或在正常裁培生长条件下应有的高度和叶数时就过早现蕾开花的现象。3.21
烟株的下部烟叶尚未达到成熟(5.13)时期，在不利生长条件下提早变黄或枯萎，进而于枯的现象。3.22
打顶topping
摘除烟株顶端，杜绝烟株内部营养物质为开花结果而消耗，促使营养物质供应烟叶生长，提高烟叶质量和产量的一种农艺措施。分现蕾打顶、初花打顶等。3.23
抹权suckeringsucker picking
烟株打顶（3.22)后当腋芽长约3cm左右时把腋芽摘除的过程。3.24
抑芽剂suckercide;sucker killing agent对烟株的腋芽具有杀伤或抑制其生长作用的物质。283
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留权keep suckers on stalk
烟株出现早花（3.20)或因某种需要时，采取打顶促使腋芽长出后只保留1个～2个腋芽加以培育的裁培措施。
黑泰烟 stout
到了成熟（5.13)期烟叶仍保持较深绿色、叶片脆性大、粘性小且不落黄的烟株。3.27
成熟特征 characters of maturity田间烟叶成熟（5.13)时，烟叶外观上呈现的一些特征，如叶色呈现黄绿色，中部及上部烟叶垦现黄斑，烟叶表面茸毛（腺毛）脱落，有光泽，主脉变白发亮，叶尖和叶缘下垂，茎叶角度增大等。3.28
鲜烟叶 green leaf;fresh leaf采收(6.8)后至调制(4.4)前的烟叶。4烟苹调制
4.1 绑烟 stringing,sewing
为了便于调制（4.4），用细绳将采收（6.8)的鲜烟叶（3.28)每2片～3片为一束绑在专用的烟杆（4.2)上以便于调制（4.4)。
烟杆 stick;tobacco sticks
烘烤（4.5)烟叶使用的用于绑烟（4.1)的专用竹竿或木杆等。4.3
烟折 pair of bamboo grates
竹簸编织而成的用于夹住晒制烟叶的一种用具。4.4
调制 curing
应用自然温湿度或人工加温和控制温、湿度的方法，促使采收（6.8）后的烟叶化学成分向有利于品质好的方面转化、叶色变化适当、烟叶达到于燥的工艺过程。4.5
烘烤 flue-curing
采收（6.8)后的烟时挂在烤房内用人工加温和控制温、湿度的方法使烟叶变黄并干燥。4.6
密集烘烤bulk curing
利用烟夹或烟箱等手段将采收（6.8)后的烟叶紧密地装挂或放在密集烤房内，采用强制热风循环等方法使烟叶变黄并干燥。
晾制 air-curing
采收（6.8）后的烟叶或烟株悬挂在专用的晾房或晾棚内，在不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥。分为烟叶晾制(4.8)和整株晾制（4.9)。4.8
烟叶晾制 leaf air-curing
采收（6.8)的烟叶上绳后悬挂在专用的晾房或晾棚内，在不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥。284
整株晾制stalk air-curing
GB/T 18771. 1—2002
砍茎（6.10)采收（6.8)的烟叶，整株悬挂在晾房或晾棚内在不受阳光直射的自然条件下变黄并干燥。
晒制 sun-curing
将采收(6.8)后的烟叶放在阳光曝晒下变黄并干燥。分为索晒(4.11)和折晒(4.12)等。4.11
索晒 sun-curing with string
将采收（6.8)的烟叶用绳串起后挂在木架上，在阳光曝晒下变黄并干燥（一般是晴天晒，阴天晾，白天晒，夜间晾)。
折晒 sun-curing with pair of bamboo grates将采收(6.8)的烟叶夹在用竹簸编织的烟折内，在阳光曝晒下变黄并干燥。4.13
变黄 yellowing
调制（4.4)前期，在一定的温湿度条件下烟叶的颜色（5.25)由黄绿色转变为黄色[烤烟（2.2)或棕黄色(晾晒烟）。
堆积变黄 bulk yellowing
在地面铺有草席或麻袋等物的房内，将采收（6.8)的鲜烟叶（3.28)堆成一定体积的烟堆，借助烟草自身产生的热量使烟叶由黄绿色转变为黄色。4.15
定色color fixing
烟叶变黄(4.13)后，在一定的温湿度条件下使烟叶叶片干燥的同时把烟叶色泽固定下来。4.16
干筋stem drying;killing out
烟叶调制(4.4)后期，在一定的温湿度条件下使主脉水分散失并干燥。4.17
烤房flue-curing barn
借助于火管加热和自然通风等手段烘烤（4.5)烟叶的专用房子。4.18
密集烤房 bulk curing barn;bulk curer采用动力强制热风循环方法烘烤（4.5)烟叶的专用房子或设备。4.19
太阳能加热烤房 solar-heating barn利用太阳光热能作为烘烤(4.5)烟叶的辅助热源烘烤(4.5)烟叶的专用房子。4.20
晾房 air-curing barn
利用自然气候条件晾制（4.7)烟叶的房子。5烟叶分级
5.1烟叶部位leaf position;stalk position285
GB/T18771.1-2002
烟叶在烟株上着生的位置，由下而上分为下部叶（5.4）、中部叶（5.5）、上部叶（5.8）或分为脚叶（5.2）、下二棚（5.3）腰叶、上二棚（5.6）、顶叶（5.7）。5.2
脚叶fly
着生在烟株主最下面靠近地面的2片～3片烟叶。5.3
下二棚 lugs
着生在脚叶(5.2)之上并与脚叶(5.2)相邻的若干片下部烟叶。5.4
下部叶lowerleaf
着生在烟株主茎下部的烟叶，包括脚叶（5.2)和下二栅（5.3)烟叶。5.5
中部叶 cutters
着生在烟株主茎中部的若干片烟叶。5.6
上二棚　leaf
着生在中部叶(5.5)之上并与中部叶(5.5)相邻的若干片上部烟叶。5.7
顶叶tips
着生在烟株主茎最上部的3片～4片烟叶。5.8
上部叶upperleaf
着生在烟株主茎上部的烟叶，包括上二棚（5.6）和顶叶（5.7）5.9
分组groups
在烟叶着生部位、颤色（5.25)和其总体质量相关的某些特征的基础上，将相近似的等级划分成组。5.10
分级grading
将同一组列内的烟叶，按质量的优劣划分的级别。5.11
成熟度maturity
调制(4.4)后烟计的成熟(5.13)程度[包括田间和调制(4.4)成熟(5.13)程度了。分为完熟(5.12)、成熟（5.13）、尚熟（5.14）、欠熟（5.15）、假熟（5.16)、过熟等档次。5.12
完熟mellow
上部烟叶在田间达到高度的成熟（5.13)，且调制（4.4)后熟充分。5.13
成熟ripe
烟叶在田间及调制(4.4)后熟均达到成熟程度。5.14
尚熟mature
烟叶在田间生长到接近成熟(5.13)，生化变化尚不充分或调制(4.4)失当后熟不够。286
欠熟unripe
烟叶在田间未达到成熟(5.13)或调制(4.4)失当。5.16
假熟 premature
外观似成熟（5.13)，实质上未达到真正成熟（5.13)。5.17
叶片结构leaf structure
GB/T 18771. 12002
烟叶细胞排列的疏密程度，分为下列档次：疏松（open）、尚疏松（firm）、稍密（close）、紧密（tight）。5.18
身份body
烟叶厚度、细胞密度或面密度。以厚度表示，分下列档次：薄（thin）、稍薄（less thin）、中等(medium）、稍厚(fleshy）、厚(heavy）。5.19
油分　oil
烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质。5.20
色度 color intensity
烟叶表面颜色（5.25)的饱和程度、均匀度和光泽强度。5.21
烟叶长度 leaf length
从叶片主脉柄端至烟叶尖端间的距离。对香料烟则是指烟叶叶尖到叶底的距离。5.22
烟叶宽度leaf width
烟叶最宽处两个对边之间的最短距离。5.23
残伤waste
烟叶组织受破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无使用价值。以百分数（%)表示。5.24
破损injury
叶片因受到机械损伤而失去原有的完整性，且每片烟叶破损面积不超过50%。以百分数表示。5.25
颜色color
同一型烟叶经调制（4.4)后烟叶的色彩、色泽饱和度和色值的状态。5.26
柠檬黄色
烟叶表观全部呈现黄色，在淡黄、正黄色色域内。5.27
橙黄色
orange
烟叶表观呈现桔黄色，在金黄色、深黄色色域内。5.28
红棕色red
烟叶表观皇现红黄色或浅棕黄色，在红黄、棕黄色色域内。287
GB/T 18771.1--2002
微带青 greenish
黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青面积在10%以内者。5.30
青黄色green-yellow
黄色烟叶上有任何可见的青色，且不超过三成者。5.31
光滑slick
烟叶组织平滑或僵硬。任何叶片上平滑或癌硬面积超过20%者，均列为光滑叶。5.32
杂色variegated
烟叶表面存在的非基本色的颤色（5.25）斑块（青黄烟除外），包括轻度筋，蒸片及局部挂灰，全叶受污染，青痕较多，严重烤红，严重潮红，受蚜虫损害的烟叶等。凡杂色面积达到或超过20%者，均视为杂色叶片。
烟筋 swelled stem;wet rib
由于干筋期烤房内温度下降，尚未烤干的主脉中水分渗透到已烤干的叶片内，使烘烤（4.5)后烟叶沿主脉旁边呈现褐色长条状斑块。5.34
挂灰scalding
烟叶表面呈现局部或全部浅灰色或灰褐色。5.35
青痕 green spotty
烟叶在调制(4.4)前受到机械擦压伤而造成的青色痕迹。5.36
烤红 scorched leaf
由于干筋期烤房（4.17)内温度过高，烘烤（4.5）后烟叶叶面有红色、红褐色斑点或斑块。5.37
潮红 sponged leaf
调制(4.4)后的烟叶因回潮过度引起烟叶变成红褐色。5.38
光泽brilliance
烟叶表面色彩的纯净鲜艳程度。分为鲜明、尚鲜明、稍暗、较暗、暗。5.39
bundle
同一等级一定数量的烟叶为一束，在其烟柄处被同级的1片～2片烟叶缠绕扎紧后的一束烟叶。5.40
自然把 crumpled leaf bundle
烟叶调制（4.4)后形成的自然形态下分级并扎成的把烟（5.39）。5.41
平摊把 flattened leaf bundle在烟叶分级（5.10）过程中用手将烟叶平摊开，使叶面平展后扎威的把烟（5.39）。288
散烟叶 loose leaves
分级（5.10)后不扎把的烟叶。
纯度允差tolerance
混级的允许度。允许在上、下一级总和之内。纯度允差以百分数（%)表示。6 与香料烟有关的术语
6.1 烟叶尺寸leaf size
烟叶的大概尺寸(大、中或小)。[ISO 10185:1993 中 2. 1]
叶柄 petiole
烟叶上把烟叶本体连接到烟株茎杆上的那一部分。[1SO 10185:1993 中 2. 4]
无柄烟叶sessile leaf
用增宽的叶基把烟叶连在烟株茎杆上的叶型。［ISO 10185:1993中2.5]
长宽比diametrical ratio
烟叶长度（5.21)和最大宽度的比率。[ISO 10185:1993中2.6]
中心距 central distance
烟叶叶基和烟叶最大宽度处之间的距离。[ISO 10185:1993 中 2. 7]
椭圆度系数 coefficient of ovality烟叶长度(5.21)和中心距(6.5)的比率。[ISO 10185:1993 中2. 8]
叶尖角tip angle
从烟叶叶尖到烟叶边缘划出的两条切线之间的夹角。［ISO 10185:1993 中 2.9]
采收 harvest
通过分次采叶(6.9)或欲茎(6.10)而收获烟叶。［ISO 10185:1993中2.10.1]
priming
逐叶采收(6.8)已成熟(5.13)的烟叶。[ISO 10185:1993中2.10.2]
GB/T 18771.1--2002
GB/T 18771. 1—2002
砍茎 stalk cutting
砍下整个烟株(烟叶附着在茎杆上)。[ISO 10185:1993 中 2.10. 3]
混合砍茎mixed cutting
下部烟叶采收（6.8)，上部烟叶砍茎（6.10)。[ISO 10185:1993 中 2.10.4]
把 hand
成熟(5.13)时一起采摘的具有相间尺寸和形态的一组烟叶。[ISO 10185:1993 中 2.10.5]
针 needle
用于烟叶穿绳。
[ISO 10185:1993 中 2.10.6]
绳 string
由麻制成的用于穿烟叶的绳子。[ISO 10185:1993 中2.10.7]
穿绳 stringing
用针(6.13)从烟叶的主脉到叶柄部位把烟叶穿在一起。[1SO 10185:1993 中 2. 10. 8]6.16
打包baling
使用合适的方法把同产地同级别的烟叶压紧和包装。[ISO 10185:1993 中 2. 11.1]
烟包bale
最适合于烟叶仓储、发酵和运输的种包装形式。在香料烟产区通常使用的烟包形式是通加(tonga）包（散叶打包的一种烟包）。[ISO 10185:1993 中 2.11.2]
大通加包 big tonga bale
烟包质量为31kg～55kg。
[ISO 10185:1993 中 2. 11. 3]6.19
小通加包 small tonga bale
烟包质量为20kg~30kg。
[ISO 10185:1993 中 2.11.4]
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