ICS 65.020.20
CCS B 31

四川省地方标准
DB51/T 553—2025
代替 DB51/T 553—2011

小白菜生产技术规程

2025-05-07 发布
2025-06-07 实施
四川省市场监督管理局 发布


前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB51/T 553—2011《小白菜生产技术规程》，与 DB51/T 553—2011 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
增加了种子处理（见5.3）；
更改了规范性引用文件（见2，2011版的2）；
更改了产地环境（见4，2011版的3）；
更改了栽培季节（见5.1，2011版的4.1）；
更改了品种选择（见5.2，2011版的4.2.1）；
更改了施肥整地（见5.4，2011版的4.2.2）；
更改了播种（见5.5，2011版的4.2.3）；
更改了田间管理（见5.6，2011版的4.2.4）；
更改了病虫害防治（见5.7，2011版的4.3）；
更改了采后处理（见6.2，2011版的5.2）；
更改了清洁田园（见6.3，2011版的5.3）；
更改了小白菜生产主要病虫害及部分推荐农药（见附录A，2011版的附录A）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由四川省农业农村厅提出、归口、解释并组织实施。
本文件起草单位：四川省农业科学院经济作物研究所、四川省农业科学院园艺研究所、彭州市乡村投资发展有限公司、三台县农业技术推广中心。
本文件主要起草人：赖佳、刘独臣、叶鹏盛、夏枫、韦树谷、盛玉珍、刘勇、黄玲、张骞方、曾华兰、张银超、刘佳、李丰山、何爱坪。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：
2006年首次发布为 DB51/T 553—2006。
2011年第一次修订。
本次为第二次修订。


1 范围
本文件规定了小白菜的产地环境、栽培管理、采收及采后处理。
本文件适用于四川省小白菜生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类
GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程
NY/T 496 肥料合理使用准则 通则
NY/T 525 有机肥料
NY/T 1276 农药安全使用规范 总则

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 产地环境
产地应选择远离污染、土层深厚、保水保肥、排灌方便的地块，土壤以壤土或砂壤土为宜。

5 栽培管理
5.1 栽培季节
盆地内可周年播种，盆周山区需根据海拔、设施条件、品种等因素综合确定适宜的播种时间。夏季宜采用设施避雨栽培。

5.2 品种选择
选用高产、优质、抗病、适应性广、商品性好、符合市场消费习惯的品种。夏季栽培选用耐热品种，冬春季栽培选用耐抽薹品种。种子质量应符合 GB 16715.2 的规定。

5.3 种子处理
提倡使用包衣种子。非包衣种子采用 55℃ 温汤浸种，或 1% 高锰酸钾溶液对种子处理 10 min～20 min。

5.4 施肥整地
5.4.1 土壤处理
pH 低于 5.5 的地块撒施生石灰或土壤调理剂进行土壤处理，调整土壤 pH 到 7.0 左右为宜。

5.4.2 基肥施用
耕翻整地前先均匀撒施有机肥（腐熟农家肥 1000 kg～1500 kg/667 m² 或商品有机肥 200 kg～300 kg/667 m²），再均匀撒入硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）15 kg～25 kg/667 m²。周年生产模式后茬视土壤肥力情况酌情调整肥料用量。肥料的施用应符合 NY/T 496 和 NY/T 525 的规定。

5.4.3 整地开厢
施肥后翻耕耙细整平，按厢面宽 1.0 m～2.0 m 开厢，沟宽 0.3 m 左右，沟深 0.2 m～0.3 m。

5.5 播种
5.5.1 播前准备
播前浇足底水，待水渗下、土壤表层不积水后播种。

5.5.2 播种方式及用种量
直播。人工撒播用种量 500 g～600 g/667 m²，简易机械播种用种量 200 g～300 g/667 m²，播后覆细土，厚度约 1 cm；精量机械播种用种量 150 g～200 g/667 m²。

5.6 田间管理
5.6.1 苗期管理
播种后应保持土壤湿润。盆地内夏秋季播种后宜采用遮阳网覆盖，在出苗达到 60%～70% 时及时揭去遮阳网。人工撒播和简易机械播种宜在 2 片～3 片真叶时间苗，4 片～5 片真叶时再次间苗。及时清除田间杂草。

5.6.2 肥水管理
间苗后及时浇水。结合浇水视苗情追施尿素或高氮冲施肥等速效氮肥 2 次～3 次，每次追施 2 kg～5 kg/667 m²。采收前 7 天停止施肥。灌溉用水应符合 GB 5084 的规定，肥料的施用符合 NY/T 496 的规定。雨后及时排水。

5.7 病虫害防治
5.7.1 防治原则
以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

5.7.2 防治措施
5.7.2.1 农业防治
选用抗（耐）病虫的优良品种。与非十字花科类作物实行 2 年～3 年以上的轮作或水旱轮作。加强田间肥水管理。注意清洁田园，及时铲除田边、沟边杂草。收获后深翻晒垡，减少田间病虫源。

6 采收及采后处理
6.1 采收
（注：原文OCR内容在此处中断，未包含6.1及后续详细内容，仅保留了标题结构以符合标准文档格式，若实际文档有内容请补充）
6.2 采后处理
（注：原文OCR内容在此处中断，未包含6.2及后续详细内容，仅保留了标题结构以符合标准文档格式，若实际文档有内容请补充）
6.3 清洁田园
（注：原文OCR内容在此处中断，未包含6.3及后续详细内容，仅保留了标题结构以符合标准文档格式，若实际文档有内容请补充）

附录A（资料性）
小白菜生产主要病虫害及部分推荐农药
（注：原文OCR内容在此处中断，未包含附录A的具体表格内容，仅保留了标题结构以符合标准文档格式，若实际文档有内容请补充）