DB3301/T1135-2023 西湖龙井茶 地理标志产品

[前言]
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由杭州市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：杭州市农业科学研究院、杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、浙江大学、中国农业科学院茶叶研究所、杭州市农业技术推广中心、杭州市西湖区农业技术推广服务中心（杭州西湖风景名胜区行政服务中心/杭州西湖风景名胜区民生保障服务中心）、浙江省农业技术推广中心、杭州茶厂有限公司、杭州龙冠实业有限公司、杭州西湖龙井茶叶有限公司、杭州正浩茶叶有限公司、杭州艺福堂茶业有限公司、浙江狮峰茶业有限公司、杭州顶峰茶业有限公司、杭州狮峰茶叶有限公司、杭州龙坞茶镇茶叶有限公司。
本文件主要起草人：赵芸、黄海涛、许燕君、敖存、龚淑英、杜威、郑旭霞、张颖彬、刘雾虹、杨宇宙、黄小萍、陆德彪、崔宏春、徐梅、游红英、姜爱芹、胡璧如、李晓军、陆耿林、王洪江、胡晓、余伟永、方达。

1 范围
本文件规定了地理标志产品西湖龙井茶的地理标志产品保护范围、自然环境、原料及生产加工要求、产品质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于国家产品质量监督管理行政管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西湖龙井茶。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 8302 茶取样
GB/T 8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T 8305 茶水浸出物测定
GB/T 8311 茶粉末和碎茶含量测定
GB/T 18650 地理标志产品龙井茶
GB 23350 限制商品过度包装要求
GB/T 23776 食品和化妆品 茶叶感官审评方法
GB/T 30375 茶叶贮存
GH/T 1070 茶叶包装通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
DB 33/T 239 龙井茶加工技术规程
DB 3301/T 1088 杭州龙井茶栽培技术规范
DB 3301/T 1124 西湖龙井茶园周年茶树栽培管理技术规范
国家市场监督管理总局令第70号（2023）《定量包装商品计量监督管理办法$
国家质量监督检验检疫总局令第78号（2005）《地理标志产品保护规定$
杭州市人民代表大会常务委员会公告第43号（2021）《杭州市西湖龙井茶保护管理条例$

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。