ICS 65.020.20 B40 备案号： DB32 江苏省地方标准 DB32/T 1827—2011 蛋鸭生产性能测定技术规范 Technique regulation of performance measure for egg-type duck 2011-06-15发布 2011-08-15实施 江苏省质量技术监督局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构与编写》的规定编写。本标准附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由江苏省农业委员会提出。本标准起草单位：江苏省家禽科学研究所、农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）。本标准主要起草人包括高玉时、陆俊贤、邹剑敏、唐修君、王克华等。 1 范围 本标准规定了商品代蛋鸭和蛋种鸭生产性能测定的基本条件、供测品种（配套系）要求、测定项目、种蛋取样、测定数量与分组、测定方法和检验报告。本标准适用于蛋种鸭和商品蛋鸭生产性能测定。 2 规范性引用文件 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 823 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5260 无公害食品蛋鸭饲养兽医防疫准则 NY/T 5038 无公害食品家禽养殖生产管理规范 中华人民共和国计量法 3 测定条件 3.1 环境卫生要求 测定鸭场环境卫生应符合NY/T 388要求，污水污物处理应符合HJ/T 81要求；饮用水应符合NY 5027要求；兽医防疫应符合NY 5260要求。 3.2 鸭舍条件 测定鸭舍保温、隔热、通风、采光性能良好。开放式鸭舍应包含鸭舍、运动场、戏水池，比例不低于1：1.5：1，水池与运动场坡度不超过15°。鸭舍及用具应便于清洗消毒，并具备防鼠防鸟设施。 3.3 仪器设备 测定使用的计量工具应符合《中华人民共和国计量法》相关规定。 4 供测品种（配套系）要求 供测单位应具备《动物防疫条件合格证》。供测品种来源清楚、饲养规范、健康状况良好，并满足数量要求。送检样品应具有检疫合格证明。 5 测定项目 5.1 蛋种鸭 测定内容包括：受精率、孵化率、健雏率；0～20周龄及21～66周龄存活率；开产日龄及产蛋数；耗料量；体重指标（初生重、开产体重、43周龄、66周龄体重）；不同周龄种蛋品质指标（蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数等）。 5.2 商品蛋鸭 5.2.1 生产性能：受精率、孵化率、存活率、开产日龄、产蛋数、产蛋总重、平均蛋重、破损率、料蛋比及体重指标等。 5.2.2 蛋品质：在32周龄、43周龄、64周龄测定蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄色泽及蛋黄比率。 6 种蛋取样 6.1 取样地点：应在育种场、父母代场或客户场进行。 6.2 取样方法：按抽样程序进行，种蛋应在7天内入孵。 6.3 取样数量：品种种蛋不少于1200个；父系不少于300个，母系不少于1200个；商品代不少于1200个。低受精率样品需增加数量。 6.4 编号管理：抽样编号应标识并与品种信息保密对应。 7 测定数量与分组 见表1（原文为蛋鸭配套系性能测定最少数量及分组）。 8 测定方法 8.1 孵化、出雏