ICS 03.120.20
CCS X 00

安徽省地方标准
DB34/T 4545—2023

食品安全抽检监测数据抽查工作规范
Specification for spot-check of food safety sampling inspection data

2023-10-07发布 2023-11-07实施
安徽省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：安徽省产品质量监督检验研究院、安徽省市场监督管理局食品安全抽检监测处、安徽省食品药品检验研究院、合肥海关技术中心。

本文件主要起草人：沈宏林、江雪梅、崔蓓蓓、张强、丁磊、马仲宗、谢敏、金玉娟、陆乐、范舟。

1 范围

本文件规定了本行政区域内省、市、县三级市场监管部门食品安全抽检监测数据抽查工作（以下称“数据抽查工作”）的基本要求、职责分工、过程要求、结果通报与问题处置。本文件适用于数据抽查工作。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

DB34/T 4361 食品安全抽样检验合格备份样品处置规范

3 术语和定义

DB34/T 4361界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1
食品安全抽检监测数据抽查
food safety sampling inspection data spot-check
对食品安全抽样及检验检测机构（以下称“承检机构”）完全提交至国家食品安全抽样检验信息系统（以下称“抽检系统”）的抽检监测（包括监督抽检、评价性抽检、风险监测任务）数据质量情况进行抽查。

4 基本要求

4.1 数据抽查工作应遵循《食品安全抽样检验管理办法》、《安徽省食品安全抽样检验承检机构管理办法》等相关法律法规的要求。

4.2 坚持客观独立、公平公正的原则实施数据抽查工作。

4.3 应对数据抽查工作中获得的值真实保证数据抽查相关工作人员不得泄露、擅自使用或发布食品安全抽样检验数据和相关信息，法律法规要求的除外。

4.4 市场监管部门负责建立数据抽查工作机制，承检机构应建立数据抽查工作制度。

5 职责分工

5.1 市场监管部门

5.1.1 省级市场监管部门主要承担如下职责：
a) 统一管理本行政区域内数据抽查工作；
b) 组织实施本级数据抽查工作；
c) 汇总、分析本行政区域数据信息并定期进行数据抽查工作通报；
d) 督促本级承检机构对数据抽查中发现的问题限期进行整改。