ICS 67.04 X10 备案号：51125-2016 DB50 重庆市地方标准 DB50/T705—2016 富硒农产品 Selenium-rich agricultural products 2016-11-01 发布 重庆市质量技术监督局 发布 2017-01-01 实施 前言 本标准按照 GB/T 1.1—2000 给出的规则起草。本标准由重庆市农业委员会提出。 本标准起草单位：重庆市质量检测研究院、重庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、重庆市江北区发展和改革委员会、重庆市江北区富硒农产品监督检验中心、重庆市江北区特色产业办公室。 本标准主要起草人：李沿来、柴力、张公贵、张洪、蔡国学、钟建、吴先充、吕人街、郑壁南、王传。 本标准于2016年首次发布。 1 范围 本标准规定了富硒农产品的术语和定义、要求及检验方法。 本标准适用于重庆市境内种植（养殖）的富硒农产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 21729 茶叶中硒含量的测定方法 3 术语与定义 3.1 富硒农产品 符合本标准要求，通过长期自然富集而非人工添加硒的农产品。 4 要求 富硒农产品硒含量应符合表1规定。 表1 富硒农产品硒含量要求 农产品类别及名称与硒含量指标（mg/kg）如下： 粮食类：稻谷 0.01～0.30；大米 0.02～0.30；小麦 0.05～0.30；玉米 0.02～0.30。 薯类：马铃薯、甘薯等 0.02～0.30。 豆类：大豆等 0.05～0.50。 油料类：花生 0.05～0.50。 蔬菜类： 茄果类（番茄、茄子、辣椒、黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等）0.02～0.30； 叶菜类（白菜、菠菜、油菜、芹菜等）0.02～0.30； 根菜类（萝卜、胡萝卜等）0.02～0.30。 食用菌类：香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等 0.02～0.50。 水果类：西瓜、苹果、柑橘、葡萄、梨、桃、李、杏、樱桃、龙眼等 0.02～0.50。 茶叶类：绿茶、红茶等 0.05～1.00。 调味品类：花椒 0.10～1.00。 畜禽产品： 猪肉 0.03～2.00； 牛肉、羊肉、兔肉 0.02～1.00； 禽类（鸡肉、鸭肉等）0.10～1.00； 蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）0.10～1.00。 水产品： 淡水鱼类（鲤鱼、草鱼、鲫鱼等）0.10～3.00； 淡水虾类、小龙虾等 0.05～1.00。 注：未特别说明的，指标按本表规定执行。 5 检验方法 5.1 茶叶中硒含量按照 GB/T 21729 规定的方法测定。 5.2 其他富硒农产品按照 GB 5009.93 规定的方法测定。