ICS65.020.20 B05 备案号：DB37/T17662019 山东省地方标准 香菜生产技术规程 2019-04-21实施 山东省市场监督管理局发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009规定起草，代替DB37/T1766-2010《绿色食品香菜生产技术规程》。主要变化包括：增加了种子要求，对整地、施肥、栽培茬次、播种方法及田间肥水管理进行了修订；病虫害防治中增加了主要病虫害种类，并更新了化学防治措施。本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施，由山东省农业标准化技术委员会归口，起草单位为中国农业大学烟台研究院、烟台科慧科技服务有限公司、烟台市高陵生态果蔬产业有限公司。主要起草人：隋好林、陈晓峰、吕冬伟、郭彩霞、郑惠惠、张丽娟。 1 范围 本标准规定了绿色食品香菜的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案管理，适用于山东省绿色食品香菜生产。 2 规范性引用文件 以下文件对于本标准应用必不可少： - GB16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类 - NY/T391 绿色食品产地环境质量 - NY/T393 绿色食品农药使用准则 - NY/T394 绿色食品肥料使用准则 - NY/T743 绿色食品技术规范 3 产地环境 绿色食品绿叶类蔬菜应选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的地块，产地环境条件应符合NY/T391规定。 4 生产技术 4.1 品种选择 根据当地气候、市场需求及种植时间，选择抗病、高产、抗逆性强、适应性广、品质优良、商品性好的香菜品种，严禁使用转基因品种，种子质量应符合GB16715.5要求。 4.2 整地、施肥 前茬作物收获后及时整地，根据地势确定畦向，做成畦高1~20cm，畦宽1~1.5m，沟深30cm。每667㎡施腐熟农家肥3~4m³，合施尿素8kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾10kg，或氮磷钾三元复合肥（15-15-15）25~30kg。 4.3 栽培茬次 - 早春风障或小拱棚：2月下旬播种，4月上旬收获。 - 春季露地栽培：3月下旬至4月上旬播种，5月中旬至6月上旬收获。 - 夏季遮荫避雨栽培：5月下旬至6月下旬播种，7月下旬至8月上旬收获。 - 秋季露地栽培：7月下旬至8月上旬播种，9月下旬开始收获。 - 越冬茬设施栽培：9月上旬至11月上旬播种，11月下旬至翌年3月下旬分期收获。 4.4 播种 4.4.1 种子处理：播种前搓开种子，用55℃温水浸种，搅拌至水温降至25℃再浸种12~15小时，用湿布包好置于20~25℃条件下催芽，每日清水冲洗一次，80%种子露白即可播种。 4.4.2 播种方法：播种前浇足底水，条播每667㎡用种量2~3kg，撒播每667㎡用种量3~4kg，播后覆土厚1cm。冬季栽培覆盖地膜或棚膜保温保湿，夏季高温需覆盖遮荫。 4.5 田间管理 4.5.1 出苗前管理：保持土壤湿润，雨后及时排水，出苗后揭除覆盖物。 4.5.2 出苗后管理 - 遮荫、防雨：高温季节在畦面上搭80~100cm高小拱，光照强时覆盖遮阳网，下雨时加盖薄膜。 - 温湿度管理：设施栽培时，白天适宜温度15~20℃，夜间不低于10℃，棚温超过20℃时及时通风降温、排湿。 - 间苗、拔草：苗高3~4cm时间苗，拔除病弱苗，苗距2~3cm，同时拔除田间杂草。 - 肥水管理：按生长期合理施肥灌溉，保证营养均衡和水分供应。