ICS65.150 B52 DB12 地方标准 天津市地方标准 DB12/T432—2010 地理标志产品七里海河蟹养殖技术规范 发布单位：天津市质量技术监督局 发布时间：2010-09-27 实施日期：2010-11-01 前言 本标准依据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》的规定起草。本标准起草单位：宁河县水产技术推广站、大津市宁河县质量技术监督局。本标准主要起草人：吴士顺、朱广奇、耿绪云、吴建松、贾雅丽、任秀忠、邵天顺。 1 范围 本标准规定了七里海河蟹（Geographical Indication Product）的幼蟹培育及成蟹饲养技术。适用于七里海河蟹地理标志产品保护范围，包括宁河县14个乡镇现辖行政区域内的池塘养殖和稻田养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准的应用是必不可少的： - GB11607 渔业水质标准 - GB13078 饲料卫生标准 - GB/T18407.4-2001 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 - NY5051 无公害食品淡水养殖用水水质 - NY/T5055—2001 无公害食品稻田养鱼技术规范 - NY5071 无公害食品渔用药物使用准则 - NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 3 养殖环境要求 3.1 产地环境要求 3.1.1 养殖地应位于宁河县现辖行政区域，并符合GB/T18407.4的规定。 3.1.2 养殖地区域及上风向、灌溉水源上游不得存在威胁产地环境及水质的污染源（包括工业废弃物、农业废弃物、医疗污水、城市垃圾等）。 3.2 水质要求 水质应符合GB11607及NY5051的规定。 3.3 底质要求 底质应符合GB/T18407.4的规定。 4 幼蟹培育 4.1 培育池选择 选择靠近水源、具备充足水量且水质清新、无污染的土池。池塘面积应为0.07hm²～0.2hm²，水深1.2m～1.5m，池塘形状以东西长、南北短为宜。 4.2 水质 水质应符合GB11607及NY5051的规定。 4.3 放苗前准备 4.3.1 池塘消毒：最好在冬季抽干池水，清除过多淤泥，对池底进行冰冻和爆晒。 4.3.2 水草栽培：栽种水草的品种包括轮叶黑藻、伊乐藻等，栽培面积占池塘总面积的50%～60%。 4.3.3 施肥培水：在放苗前7到10天向池塘中进水，并施用尿素和过磷酸钙等肥料，以促进水体的自然藻类生长。 4.3.4 防逃设施：在池内坡上缘设置防逃围栏，材料可选用塑料薄膜、玻璃钢瓦或石棉瓦。 4.4 蟹苗放养 4.4.1 蟹苗选择：选择日龄超过6天、体质健壮、活力强的蟹苗，规格为18万只/kg～22万只/kg。 4.4.2 蟹苗运输：使用专用蟹苗箱进行运输，箱底应铺设湿纱布、毛巾或水草。 4.4.3 蟹苗放养：放养时选择水温达到18℃以上的时段，放养密度为1.5×10只/hm²～3.0×10只/hm²。 4.5 培育管理 4.5.1 饲料投喂：蟹苗放养后，前三周主要依靠池中的浮游生物为饵料，若饵料不足可辅以人工饵料。后期可逐步调整投喂量，并根据蟹的生长阶段调整饵料种类和投喂频率。