DB61/T2094.2—2025 天麻生产技术规范 第2部分：蜜环菌菌种
Technical specification for Gastrodia elata production Part 2: Strains of Armillaria spp.

前言
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是 DB61/T2094《天麻生产技术规范》的第2部分。DB61/T2094 已经发布了以下部分：第1部分：总体要求；第2部分：蜜环菌菌种；第3部分：萌发菌菌种；第4部分：天麻果；第5部分：天麻种；第6部分：商品天麻；第7部分：病虫害防治；第8部分：产地初加工。
本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：陕西森盛菌业科技有限公司、汉中市科技资源统筹中心（汉中植物研究所）、陕西理工大学、陕西森菌业有限公司、略阳县科技开发中心、勉县中药材产业发展中心、勉县科技服务中心。
本文件主要起草人：刘万里、马明元、秦晓梅、刘婷、解修超、宋玉、马宝宏、张升明、赵贺鑫、马永升、赵光明、孙莹、罗少华、张勇、黄文露。本文件由陕西森盛菌业科技有限公司负责解释。本文件首次发布。
联系信息如下：
单位：陕西森盛菌业科技有限公司
电话：0916-3436878
地址：陕西省汉中市勉县新街镇欧家坡村
邮编：724205

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 一般要求
5 生产工艺
6 生产技术
7 档案管理
8 证实方法
附录A（资料性）
附录B（资料性）蜜环菌菌种生产记录
参考文献

引言
随着中医药产业蓬勃发展，天麻作为传统名贵中药材，在中药饮片、保健品领域应用广泛，市场需求持续攀升，国际市场对天麻提取物及制品的需求亦日益增长。然而，当前天麻生产面临生产管理粗放、生产效率低下与质量参差不齐等问题，部分关键环节缺乏统一规范，导致不同产地天麻质量差异较大，难以满足市场对品质的需求；传统化、分散化的生产方式制约了产业规范化、规模化发展，难以有效应对市场需求的快速增长。因此，通过制定 DB61/T2094 系列标准以规范天麻生产，提升天麻产品质量与市场竞争力，推动产业可持续发展。
天麻生产涵盖天麻共生菌（蜜环菌、萌发菌）菌种生产、天麻果培育、天麻种繁育、商品天麻生产及产地初加工等多个必要环节，DB61/T2094 覆盖天麻高质量生产全过程，通过对天麻生产各关键环节进行规范，为产业发展提供技术支撑和质量保证。本标准拟由八部分构成：第1部分：总体要求，旨在确立天麻及其共生菌（蜜环菌、萌发菌）生产需遵循的基本原则与要求；第2部分：蜜环菌菌种，旨在规范蜜环菌菌种生产，为天麻生长提供优质的共生菌源；第3部分：萌发菌菌种，旨在规范萌发菌菌种生产，为天麻种繁育提供优质的共生菌源；第4部分：天麻果，旨在规范天麻果生产，为天麻种繁育提供优质种源；第5部分：天麻种，旨在规范天麻种生产，为商品天麻种植提供优质种源；第6部分：商品天麻，旨在规范商品天麻生产，提升商品天麻的产量和质量；第7部分：病虫害防治，旨在建立天麻生产的病虫害防治体系，减少病虫害对天麻产量和品质的影响，保障天麻绿色安全生产；第8部分：产地初加工，旨在规范天麻产地初加工，提升产品质量，保障市场供应，推动天麻产地初加工规范化、产业化发展。
本部分为 DB61/T2094 的第2部分，着重解决天麻共生菌蜜环菌的规范化生产问题，对菌种的生产准备、生产技术等关键环节进行了规范，以标准化手段推动菌种生产向规范化、产业化升级，提升蜜环菌菌种质量，为后续天麻种繁育与商品天麻生产提供稳定优质的菌源保障。