ICS65.020.30 B43 备案号：48501-2016 江西省地方标准 DB36/T897—2015 无公害生猪生产技术规程 The technical regulation for the production of pollution-free pig
2015-12-21发布
江西省质量技术监督局
2016-03-01实施 前言 DB36/T897—2015 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编写。本标准由江西省农业厅提出并归口。本标准起草单位包括南昌大学、江西省农产品质量安全中心、江西省兽药饲料监察所、吉安市畜牧兽医局、南丰县畜牧兽医局、井冈山市畜牧兽医局等。本标准主要起草人有赖卫华、康升云、夏骏、董闽鲜、丁勇、严景生、曾昭芙、邝贤英、易扬、陈明慧。 I 1 范围 无公害生猪生产技术规程 DB36/T897—2015 本标准规定了无公害生猪养殖的术语和定义、猪场环境控制、猪种引进、饲养管理、疫病防控、废弃物处理、养殖档案、生猪质量安全控制等涉及到生猪生产的各环节应遵循的准则。本标准适用于无公害生猪生产的饲养与管理。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。主要规范性引用文件包括： * GB10648 饲料标签 * GB13078 饲料卫生标准 * GB16548 * GB16567 * GB18596 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 * 种畜禽调运检疫技术规范 * NY/T388 NY5027 NY5030 NY5031 NY5032 畜禽场环境质量标准 * 无公害食品畜禽饮用水水质 * 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 * 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则 * 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 * 无公害食品生猪饲养管理准则 * NY/T5033 * 农业部168号公告 * 农业部176号公告 * 农业部193号公告 * 农业部235号公告 * 农业部1224号公告 * 农业部1773号公告 * 农业部2038号公告 * 农业部2045号公告 * 农办质[2015]4号 * 饲料药物添加剂使用规范 * 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 * 食品动物禁用的兽药及其它化合物清单 * 动物性食品中兽药最高残留限量 * 饲料添加剂安全使用规范 * 饲料原料目录 * 饲料添加剂品种目录（2013） * 农业部办公厅关于印发茄果类蔬菜等58类无公害农产品检测自录的通知 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 无公害生猪 (Pollution free pig) 来自无公害畜禽产地，按照无公害食品生产技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，充许使用无公害标志的生猪。 3.2 猪场废弃物 (Pigfarm waste) 主要包括猪粪、尿、污水、病死猪及相关组织、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。 3.3 全进全出制 (All-in-all-out system) 同一猪舍单元只饲养同一批次的猪，同批进、出的管理制度。 3.4 净道 (Unpolluted road) 猪群场内周转、饲养员行走和场内运送饲料的专用通道。 3.5 污道 (Polluted road) 粪便等废弃物和出栏猪、淘汰猪出场的道路。 4 猪场环境控制 4.1 猪场选址 4.1.1 按照NY/T388要求进行。 4.1.2 周围环境至少3km内无化工厂、矿厂、皮革厂、屠宰厂、肉品加工厂、活畜交易市场、垃圾及污水集中处理场等污染源。距离干线公路、铁路、城镇居民区和公共场所至少2km以上。 4.1.3 有足够的水源，水质符合NY5027的规定。 4.2 猪场建设 4.2.1 猪场周围设围墙等屏障，并建立防疫带。 4.2.2 猪场生活区、办公区、生产区和粪污处理区分区设置、布局合理，从办公生活区至生产区之间设置缓冲地带。生产区按生产单元（繁殖猪群单元、保育单元、育成育肥单元）集中，相互隔开，形成生态和防疫屏障。粪污或病死猪无害化处理区处于生产区的下风向或侧风向（按夏季主导风向）至少50m以上。 4.2.3 猪场净道、污道分设。 4.2.4 建设多级消毒设施，防止病源从场外带入。进场大门设汽车消毒池，消毒池的长度至少7m，深度至少0.3m。消毒池上方应建项棚，防止日晒雨淋，同时设置喷雾消毒装置。人员消毒通道设汽化喷雾消毒装置，通道地面做成浅池型，池中垫入有弹性的塑料地垫，加入消毒液。进生产区设洗澡消毒室。 4.2.5 猪舍设置通风、降温、保温设施，优化舍内饲养环境。如采用散开式或半封闭式猪舍，常温时散开，以自然通风为主；高温时水帘降温、负压通风；低温时注意保温