ICS67.140.10
DB36/T865-2015
绿色食品茶叶生产技术规程
Technological Regulations for Green food -Tea Production
发布日期：2015-12-21
实施日期：2016-03-15

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准由江西省农业厅提出并归口，主要起草单位为江西省蚕桑茶叶研究所。本标准主要起草人包括杨普香、李文金、叶川、金玲莉、聂樟清、孙永明、曹挥华、谢枫、涂娟、乐美旺、王播、李延升、江新凤、谢小群、张昆、武琳。

1 范围
本标准规定了绿色食品茶叶生产的基本要求，包括产地条件、茶园基地建设、茶树品种选择、茶树种植、树冠管理、土壤管理、施肥、病虫草害防治、鲜叶采摘、加工要求、包装、贮藏和运输。本标准适用于在江西省行政区域内绿色食品茶叶生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191
GB 5749
GB 7718
GB 11767
GB 14881
包装储运图示标志
生活饮用水卫生标准
预包装食品标签通则
茶树种苗
食品生产通用卫生规范
GB/T 20014.12
NY/T 288
NY/T 391
NY/T 393
NY/T 394
NY/T 1054
NY/T 1999

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 茶叶：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质茶叶的总称。茶叶产品质量应符合NY/T 288标准的规定。
3.2 绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质茶叶的总称。
3.3 绿色食品茶叶：特指符合绿色食品要求的茶叶产品。
3.4 产地条件：指茶叶生产所依据的地理、环境及资源条件。

4 产地条件
4.1 基地环境要求
4.1.1 绿色食品茶叶产地的基本条件应满足GB/T 20014.12和NY/T 391标准的规定。