DB44/T1241—2013
广东省地方标准
冬种马铃薯生产技术规程
Technical code for winter potato production
发布：2013-12-20
实施：2014-03-20
制定机构：广东省质量技术监督局

前言
本标准参考国家农业行业标准NY/T5222-2004《无公害食品马铃薯生产技术规程》，结合广东省马铃薯生产实际情况制定。本标准的全部技术内容为推荐性。本标准由广东省农业厅提出并归口。本标准起草单位：仲恺农业工程学院。本标准主要起草人：陈惠阳、冯颖竹、曾永三、周柳、谢勇、赵荣芳、余土元。本标准首次发布。

1 范围
本标准规定了冬种马铃薯生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治和采收。本标准适用于广东冬作区冬种马铃薯生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注一期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
GB4285 农药安全使用标准
合理使用准则
GB/T8321 农药合理使用准则
GB18133 马铃薯脱毒种薯
NY/T496 无公害食品蔬菜产地环境条件
NY/5010 无公害食品马铃薯生产技术规程
NY/5024 马铃薯脱毒种薯生产体系繁殖服料合理使用准则
凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1 冬作区 (Winter crop area)：北回归线以南的区域。
3.2 脱毒种薯 (Virus-free seed potatoes)：经过一系列物理、化学、生物或其他技术措施处理，获得在病毒可后未发现主要病毒的脱毒苗（薯），并在脱毒种薯生产体系繁殖的符合GB18133标准的各级种薯。
3.3 休眠期 (Period of dormancy)：在适宜条件下，块茎从收获到块茎幼芽自然萌发的时期。
3.4 催芽 (Germination)：为促进种薯发芽而采取的技术措施。

4 产地环境
产地环境条件应符合“NY/5010 无公害食品蔬菜产地环境条件”的规定。应选择土地平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤结构疏松、中性或微酸性的砂壤土或壤土。种植地应选择水旱轮作，避免与茄科和花生作物轮作。

5 生产技术
5.1 备种及种薯处理
5.1.1 品种与种薯
5.1.1.1 品种：选用通过省品种审定适宜冬种的马铃薯品种。
5.1.1.2 种薯：采用符合“GB18133 马铃薯脱毒种薯”规定的脱毒种薯。
5.1.2 种薯处理
5.1.2.1 种薯贮藏：种薯应置于室内干燥通风有散射光处均匀摊开。贮藏过程中及时清理腐烂种薯。
5.1.2.2 种薯切块：
1. 125g以上大薯：从中部横切下，顶端部分切为2块～4块，基部部分切为2块～3块。
2. 100g左右种薯：纵向、横向各切1刀，分成4块。
3. 50g左右小薯：从顶部到尾部纵切1刀，分成2块。
4. 50g以下小薯：为了保证小薯顺利出芽，从薯块顶部纵切下深0.6cm~0.8cm，不要完全切断。每个切块大小以～30g为宜，每个切块须带1个～2个芽眼。切块应呈三角形或契形。
5.1.2.3 刀具消毒：切刀用消毒液（0.5%的高锰酸钾溶液或75%的酒精）浸泡5min~10min消毒。每切100kg种薯更换1次消毒液。每切到病、烂薯时更换刀。切到病烂薯的切刀要擦拭干净再用酒精消毒后使用。
5.1.2.4 切块种薯消毒：种薯切块后，将薯块切口向上，平铺于地面，立即用75%百菌清600倍液、或50%多菌灵800倍液、或25%甲霜灵1000倍液喷雾，使薯块及伤（切）口均均匀地接受喷雾，形成一层药膜。隔1天2天后催芽。
或使用6g瑞毒霉与1kg干泥粉（或石膏粉）混匀后拌种100kg；或多菌灵、百菌清、石膏粉按1:150重量比例混匀后拌种消毒，使薯块及伤口均匀拌有药粉，然后进行催芽。
5.1.2.5 催芽
5.1.2.5.1 沙床催芽：
未发芽的切块种薯要进行催芽。催芽应将顶部切块和基部切块分开催芽。选择通风阴凉地面，铺10cm干净河沙（湿度捏能成团，摊开松散为宜）。然后将切块薯密集平铺1层，再铺上3cm河沙，然后再排放1层薯块，如此排放3层～5层。铺好薯块和河沙后，外盖20cm厚稻草或湿麻袋。催芽过程中应经常检查沙床湿度，不可过干或过湿。当薯块长出1cm～2cm芽时即...