绿色食品冬瓜生产技术规程（DB37/T2019-2012）

前言
本标准按照GB/T1.1-2009起草，由山东省质量技术监督局提出，归口山东省农业技术标准化委员会起草，起草单位为山东省农业科学院蔬菜研究所，主要起草人包括王克安、杨宁、吕晓惠、焦自高、王淑芬、肖守华、刘贤娴、董玉梅、王崇启。

1 范围
本标准规定了绿色食品冬瓜生产的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案管理要求，适用于山东省绿色食品冬瓜生产。

2 规范性引用文件
GB4285 农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T393 绿色食品农药使用准则
NY/T394 绿色食品肥料使用准则

3 产地环境
环境条件应符合NY/T391要求，宜选择排灌良好、土层深厚、肥沃、疏松的土壤或沙壤土，pH值为6.0~7.5。

4 栽培技术
4.1 栽培茬次
山东地区露地冬瓜一般于3月上、中旬播种育苗，4月中、下旬定植；日光温室保护地栽培9月下旬至10月上旬播种，11月中旬定植。
4.2 品种选择
选择抗病、抗逆性强、耐低温弱光、优质高产、商品性好且适合市场需求的品种。
4.3 育苗
4.3.1 种子处理
将精选种子在55℃温水中浸种20~30分钟，不断搅拌，待水温降至30℃后停止搅拌，保持该温度浸泡10~12小时，再用清水洗去粘液，沥水后用湿布包裹，置于28~32℃条件下催芽，当60%~70%种子出芽时即可播种。
4.3.2 营养土或基质准备
育苗床土为50%园田土和50%腐熟土杂肥，每1m²床土加尿素50g、磷酸二铵25g，均匀过筛后铺床，厚度8~10cm。
4.3.3 播种
将催芽种子按8~10cm见方密度均匀撒布，覆1.5~2cm过筛细土。
4.3.4 苗床管理
播种后白天气温27~32℃，夜间16~20℃，5~7日可出苗。苗期白天控制23~28℃，夜间13~18℃。
4.3.5 壮苗标准
子叶完好，茎粗壮，叶色浓绿，根系发达，无病虫害及机械损伤。2~4片真叶，株高约15cm，苗龄30~35日。
4.3.6 嫁接育苗
采用靠接法，随接随栽随遮荫，接完后立即盖小拱棚，白天30~32℃，夜间约20℃，湿度95%以上，定植前可将夜温降至10℃进行低温炼苗。
4.4 整地、施肥、起垄
定植前10~15日，每667m²施腐熟优质圈肥7~8m²，施腐熟饼肥100~150kg，氮磷钾复合肥（15-15-15）40~50kg，按60~80cm行距起垄，肥料应符合NY/T394要求。日光温室越冬茬栽培需定植前20日覆盖薄膜，10月中旬覆盖草苦。
4.5 定植
晴天上午定植。日光温室采用起垄栽培，先开沟浇透水，按40~50cm株距放苗，水渗后封沟。露地采用平栽，畦宽170cm，每畦栽2行，大型株株距50cm，小型株33~50cm。定植后4~5日视土壤及天气情况浇缓苗水。
4.6 田间管理
4.6.1 温湿度管理
日光温室越冬茬栽培定植后白天28~33℃，夜间18~20℃，缓苗后适当降低2~3℃。结瓜期室温按变温管理：8~13时25~30℃，超过28℃放风；13~17时25~20℃；17~24时20~15℃；0~8时15~12℃。深冬季晴天可提高室温至30℃以上并适当放风，外界温度低时短时放风以散湿、换气。进入2月下旬后，结瓜盛期白天28~30℃，夜间13~18℃，温度过高及时放风。
4.6.2 肥水管理
露地栽培浇水结合追肥，中耕除草，旱季5~10日浇水一次，雨季注意排水防涝。日光温室控水管理，缺水时膜下浇小水，并加强放风。定植至坐瓜前，可用0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素叶面肥一次，进入结瓜盛期后根据生长势增加肥水量。