ICS65.020.30
DB42/T1854—2022
咸鸭蛋加工技术规程
The technical specification of processing salted duck eggs
发布日期：2022-04-25
实施日期：2022-06-25
发布单位：湖北省市场监督管理局

1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
5 加工技术条件
6 原辅料要求
8 加工工艺流程

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由湖北省农业科学院畜牧兽医研究所提出。
本文件由湖北省农业农村厅归口。
本文件起草单位：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北神丹健康食品有限公司、湖北双港农业科技贸易股份有限公司、湖北宇祥畜禽有限公司、湖北天湖蛋禽股份有限公司。
本文件主要起草人：孙静、杜金平、张昊、潘爱銮、张巍、吴艳、梁振华、皮劲松、申杰、黄涛、向俊、李德胜、冯林、胡天平、阮丹丹。
本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：hbsnab@126.com。
对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院畜牧兽医研究所，联系电话：027-87156122，邮箱：397321935@qq.com。