ICS 67.100.10 X 16 DB61 陕西省地方标准 DB61/T 1242-2019 生鲜乳中革皮水解物（L-羟脯氨酸）的快速筛查方法 Screening method for leather hydrolysates (L-hydroxyproline) in raw milk 2019-03-25发布 2019-04-25实施 陕西省市场监督管理局发布 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由陕西省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：陕西秦云农产品检验检测有限公司、农业部饲料质量监督检验测试中心（西安）。 本标准主要起草人：赵彩会、雷浩、李胜、李宏、高勤叶、崔小叶、雷晓军、洪伟、陈明珠、贾青、汪军明、王佳、贺西文、张晓英、霍艳杰。 本标准由陕西秦云农产品检验检测有限公司负责解释。本标准首次发布。 联系信息：陕西秦云农产品检验检测有限公司，电话0913-3039954，地址：渭南市经开区永兴大道与建业路交口，邮编714000。 1 范围 本标准规定了生鲜乳中革皮水解物（L-羟脯氨酸）的快速筛查方法。 本标准适用于生鲜乳中添加革皮水解物（L-羟脯氨酸）的快速筛查。 本标准检出限为20 mg/L。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅注日期版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 原理 试样经盐酸水解，游离出的L-羟脯氨酸经氯胺T氧化生成含吡咯环的氧化物。该产物与对二甲氨基苯甲醛反应生成红色化合物，在560 nm波长下用酶标仪测定吸光度，与标准系列比较进行筛查。 4 试剂和材料 4.1 实验用水 除另有规定外，使用分析纯试剂，实验室用水应符合GB/T 6682三级水要求。 4.2 盐酸（HCl） 含量36%～38%，优级纯。 4.3 盐酸溶液（0.02 mol/L） 吸取1.8 mL盐酸（符合4.2要求），用水定容至1 L，混匀。 4.4 氢氧化钠溶液（2.3 mol/L） 称取9.2 g氢氧化钠（NaOH），用水溶解并定容至100 mL，混匀。 4.5 缓冲溶液 称取50 g柠檬酸（C6H8O7·H2O）、26.3 g氢氧化钠及146.1 g乙酸钠（NaC2H3O2·3H2O），加水溶解后稀释至1 L，再加入200 mL水和300 mL正丙醇混合。 4.6 氯胺T溶液 （内容在原文中未完整提供）