DB12/T1404—2024 民宿卫生规范 发布单位：天津市市场监督管理委员会 发布日期：2024-12-26 实施日期：2025-03-01 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，由天津市卫生健康委员会提出并归口。起草单位包括天津市疾病预防控制中心、天津市蓟州区穿芳峪镇人民政府、天津市蓟州区疾病预防控制中心、天津市蓟州区下营镇郭家沟村村民委员会及天津市东丽区疾病预防控制中心。本文件主要起草人包括赵亮、张磊、冯宝佳、张可欣、陈璐、张经纬、赵小辉、孟杰、胡金领、张甜。 1 范围 本文件规定了民宿的基本要求、功能区域卫生要求、卫生设施要求、卫生管理及卫生检测等。适用于天津市范围内单栋建筑客房数量不超过14间、最高4层且建筑面积不超过800平方米的民宿经营活动。 2 规范性引用文件 以下文件通过文中规范性引用构成本文件必不可少的条款： - GB5749 生活饮用水卫生标准 - GB/T5750 生活饮用水标准检验方法 - GB/T7573 纺织品水萃取液pH值的测定 - GB/T10789 饮料通则 - GB17051 二次供水设施卫生规范 - GB/T17219 公共场所卫生检验方法 - GB/T18204 公共场所卫生管理规范 - GB31654 食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范 - GB37487 公共场所卫生指标及限值要求 - GB37488 公共场所设计卫生规范 - GB37489 空气中氢浓度的闪烁瓶测定方法 - GBZ/T155 游泳池水质标准 - CJ/T244 公共场所集中空调通风系统卫生规范 - SL94 氧化还原电位的测定（电位测定法） - WS10013 公共场所集中空调通风系统卫生规范 3 术语和定义 3.1 民宿（homestay inn） 利用当地民居等资源，由主人参与接待，为游客提供体验当地自然、文化及生产生活方式的小型住宿设施。 3.2 公共用品用具 民宿提供给顾客重复使用的床单、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣、杯具、洁具、拖鞋及其他与皮肤或黏膜接触的重复使用物品。 3.3 突发公共卫生事件（public health emergency） 民宿内突然发生的、造成或可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物或职业中毒事件，以及其他严重影响公众健康的事件。 4 基本要求 4.1 选址与建筑设计应注意保护顾客卫生健康，选址、总体布局与功能分区、空调、给排水等设计应符合GB37489的要求。 4.2 应保持室内外环境整洁、通风良好，装修材料应符合国家标准，不应对人体健康造成危害。通风换气及环境清扫应符合GB37487的规定。 4.3 就餐场所宜宽敞，采光通风良好，桌椅应保持清洁；餐饮加工和就餐区应与家庭生活区分开，不存放有毒有害物品及个人生活用品，餐饮服务应满足GB31654要求。 4.4 卫生相关产品（如消毒产品、涉水产品、病媒生物防治产品）应采购具有卫生许可或备案的产品，建立进货验收程序，保留采购凭证，确保产品质量，不使用过期或劣质产品。 4.5 室内全面禁烟，并符合国家控烟管理要求，在显著位置设置禁烟标识。 4.6 建立卫生管理制度，落实卫生管理要求。 4.7 生活区域内不得饲养家禽、家畜。 5 功能区域卫生要求 5.1 客房 5.1.1 客房应保持整洁，布局合理，采光、通风、隔音良好，自然通风不良的房间应设置机械通风。 5.1.2 客房内宜单设卫生间，地面和墙壁应使用易清洗、防渗水材料，卫生间地面应设地漏并配水封装置，便池采用水冲式并设洗手设施，宜具备淋浴设施。卫生间应通风良好、无异味、无积水、无污渍，并做到客离即清。 5.1.3 客房应定期清扫，宜采用湿式清洁，室内常接触物体表面应定期消毒。 5.1.4 床单、枕套、被套等应定期清洗和消毒，确保顾客使用卫生。