DB4210/T008—2017 无公害农产品大白菜生产技术规程 发布单位：荆州市质量技术监督局 发布日期：2017-03-02 实施日期：2017-03-10 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》进行修订。与DB4210/T008-2007相比，主要变化包括： - 标准格式按GB/T1.1-2009重新编排； - 更新规范性引用文件； - 将NY5003-2001《无公害食品白菜类蔬菜》替换为GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》； - 增加NY/T2103-2011《蔬菜抽样技术规范》和NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜》； - 标题调整为“无公害农产品大白菜生产技术规程”； - 修改4.2.1条“2年”为“3年”； - 将4.6.3.2条独立为4.6.4条“生物防治”； - 调整农药名称为通用名或标准名； - 将抽检、采收单独列为第5章，抽检按NY/T2103-2011标准规定执行，污染物限量应符合GB2762，最大农药残留量应符合GB2763； - 采收前7～10天停止用药，适时采收，收后贮藏时采收前10天适当控制浇水； - 增加附录A“蔬菜生产中禁止使用的化学农药”； - 增加地下害虫防治方法； - 蚜虫防治中增加“或10%吡虫啉可湿性粉剂20g对水75kg喷雾防治”； - 删除部分条款和内容。 本标准由荆州市农业局提出，荆州市质量技术监督局归口。起草单位包括荆州市农业局、长江大学、荆州市标准化协会、荆州区农业局、荆州市质监局荆州区分局及荆州区李埠镇政府。主要起草人：张德宏、王中原、朱进、童隆泰、吴有清、吴孔清、周绪龙、汤维岩、李辉。 1 范围 本标准规定了荆州市无公害农产品大白菜生产的产地环境要求和生产技术措施，适用于本区域无公害大白菜生产。 2 规范性引用文件 以下文件为本标准应用必不可少的文件： - GB2762 食品中污染物限量 - GB2763 食品中农药最大残留限量 - GB4285 食品安全国家标准 - GB/T8321 农药安全使用标准（所有部分） - GB/T16715.2 作物种子第2部分：白菜类 - NY/T2103-2011 蔬菜抽样技术规范 - NY/T2798.3 无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜 - NY/T5010 种植业产地环境条件 3 产地环境 产地环境应符合NY/T5010要求，环境良好，远离污染源，土壤肥沃，具备保肥、保水和排灌便利条件，确保旱涝保收。 4 生产技术措施 4.1 品种选择 选用品质优良、综合性状好的品种。根据季节、茬口、消费习惯和销售市场，冬春茬和春茬应选冬性强的大白菜品种。种子质量应符合GB/T16715.2要求。 4.2 整地 4.2.1 地块选择 选择3年内未种植十字花科作物的田块。 4.2.2 施基肥与整地 每667平方米施3000kg优质腐熟农家肥，并掺30kg～50kg过磷酸钙作基肥，深耕25cm～30cm，精耕耙细，采取深沟高垄栽培。 4.3 播种 4.3.1 适宜播期 根据气象条件和品种特性选择适宜播期。早春大棚温度在13℃以上开始育苗，出苗20～25天后移栽到大田并覆盖地膜。夏季4～5月育苗移栽或直播大田，秋冬季7～9月育苗移栽或直播。 4.3.2 直播 大白菜宜直播，也可穴播或条播。幼苗出土后避免强烈日晒和高温，需小水勤浇，保持湿润，降低地表温度。播种当日或次日浇水一次，将垄面润透，播后盖0.8～1cm厚细土并平压实，夏秋季覆盖遮阳设施降温保湿。 4.3.3 育苗移栽 4.3.3.1 苗床选择 选择地势高燥、距水源和大白菜田较近的地块，前茬不是十字花科作物的田块。