弱碱性梗米标准（DB22/T2216-2014） 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》制定。由吉林省粮食局提出并归口，起草单位为吉林省粮油卫生检验监测站、中国科学院东北地理与农业生态研究所。主要起草人包括张廷会、宋长权、吴岩、罗超、颜庭辉、冯锡仲、孙广友。本标准仅供内部使用，禁止翻印。 1 范围 本标准规定了弱碱性梗米的土壤条件、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标签、运输与储存等要求。适用于弱碱性梗米的生产、加工与销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件的必要条款。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件： - GB1350 食品安全国家标准 - GB2761 食品中真菌毒素限量 - GB2762 食品中污染物限量 - GB2763 食品中农药最大残留限量 - GB5491 粮食、油料检验扦样、分样法 - GB7718 预包装食品标签通则 - GB5749 生活饮用水卫生标准 - GB/T5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 - GB/T5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验法 - GB/T5496 粮油检验黄粒米及裂纹粒检验法 - GB/T5497 粮油检验水分测定法 - GB/T5502 粮油检验米类加工精度检验 - GB/T5503 粮油检验碎米检验法 - GB14881 食品生产通用卫生规范 - GB/T15682 食品安全国家标准食品生产卫生规范 3 术语和定义 3.1 弱碱性梗米 weakly alkalinerice 指pH值在7.0～7.5范围内的梗米。