ICS67.250 CCSX08 清远市地 西牛麻竹笋 1B4418 方 标准 DB4418/T0242023 保鲜、包装、贮藏和运输技术 规范 Xiniu Dendrocalamus latiflorus Munro bamboo shoots-Technicalspecifications for freshing,packaging,storaging and transporting2023-12-19发布 清远市市场监督管理局 发布 2024-01-19实施 前言 DB4418/T024—2023 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由清远市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：清远市农业科技推广服务中心（清远市农业科学研究所）、清远市农业投资开发有限公司、清远市德诚标准化研究院、英德市麻竹产业协会、清远市标准化协会、英德华笋食品有限公司、英德市大粤北食品有限公司、英德市源丰农副产品加工厂、巧口（英德）食品有限公司、英德市全兴农产品专业合作社、英德市巨元孖宝麻竹笋有限公司、碧乡农业（英德）有限公司、英德市鸿德食品有限公司、英德市家怡食品有限公司、英德市连樟家食品有限公司、英德市雄盛农业发展有限公司本文件主要起草人：谭卫军、王文龙、高腾、王静、罗荣光、朱永基、吴钊宇、杨不生、严菁菁、林柏桂、丘兴达、郭志步、黄政、雷海燕、黎水清、陈淑贤、胡兵安、钟民健、李育平、宋金鑫、邓志勇、李珍、李元双、郭伙敏、陈伟敏、卢新华、巫迁雄。I 1范围 DB4418/T0242023 西牛麻竹笋保鲜、包装、贴藏和运输技术规范本文件规定了西牛麻竹笋的保鲜、包装、贮藏和运输技术。本文件适用于西牛麻竹笋的鲜笋保鲜、包装、贮藏和运输。2规范性引用文件 2 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品塑料周转箱 GB/T5737 生活饮用水卫生标准 GB5749 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8946 塑料编织袋通用技术要求 GB14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14930.2 GB/T18127 GB23350 GB28050 GB31605 食品安全国家标准消毒剂 商品条码物流单元编码与条码表示限制商品过度包装要求食品和化妆品食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范 GB/T32950 鲜活农产品标签标识 GB/T36394—2018竹产品术语 GH/T1279—2019农民专业合作社农产品包装要求 绿色食品农药使用准则 NY/T393 绿色食品兽药使用准则 NY/T472 NY/T2000 水果气调库贮藏通则 地理标志产品保护规定国家质量监督检验检疫总局今第78号定量包装商品计量监督管理办法国家市场监督管理总局令第70号术语和定义 3 下列术语和定义适用于本文件。3.1 freshbamboo shoots 新鲜竹笋 1