ICS65.020.20 B31 DB 北京市地 方 标准 DB11/T701—2020 代替DB11/T701—2010 黄瓜设施生产技术规程 Technical regulations for facility cultivation of cucunber地方标准信息服务平台 2020-03-25发布 北京市市场监督管理局 2020-07-01实施 发布 前 1 言 范围。 2规范性引用文件 3术语和定义 4产地环境. 5生产技术.. 6污染控制.： 7采收， 附录A（规范性附录） 附录B（规范性附录） 目 次 有机黄瓜生产允许使用的土壤培肥和改良物质有机黄瓜生产允许使用的植物保护产品物质和措施DB11/T701—2020 2 6 6 8 地方标准信息服务平台 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。DBI1/T701—2020 本标准代替了DB11/T701—2010《有机食品黄瓜设施生产技术规程》，与DB11/T701—2010相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：修改了《有机食品黄瓜设施生产技术规程》为《黄瓜设施生产技术规程》（见标准名称 和2010年版的标准名称）； 删除了部分术语（见2010年版的术语3.2、3.4和3.6）：删除了设施黄瓜土壤肥力分级表（见2010年版的表1）；删除了附录A中肥料和土壤改良剂进行评估的要求（见2010年版的5.8.3）：删除了高锰酸钾溶液浸种（见2010年版的5.4.4.4）；修改了灌水为水分管理（见5.9和2010年版的5.8.3）；删除了包装、标识、贮藏和运输的要求（见2010年版的7.2）：删除了8管理体系（见2010年版的“8”）；一删除了附录C（见2010年版的附录C）。本标准由北京市农业农村局提出并归口。本标准由北京市农业农村局组织实施。本标准起草单位：中国农业大学、北京中农绿安有机农业科技有限公司、北京天意生态农业发展有限公司和北京好田园生态农业有限公司。本标准主要起草人：杜相革、严冰珍、刘镇、刘志琦、宋波、杜韵、董民、王海河。本标准历次版本发布情况为： DB11/T 701—2010 地方标准信息服务平台 1范围 黄瓜设施生产技术规程 DB11/T701—2020 本标准规定了设施有机黄瓜生产的产地环境、生产技术、污染控制、采收等方面的要求，本标准适用于北京有机黄瓜设施生产。规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。B2762食品安全国家标准食品污染物限量GB2763食食品安全国家标准食品中农药最大残留限量B3095环境空气质量标准 B5084农田灌溉水质标准 B/T8321（所有部分）农药合理使用准则B15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）B/T19630有机产品生产、加工、标识和管理体系的要求NMIT761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定3术语和定义 有总展务平会 下列术语和定义适用于本文件。3.1 设施facilities 相对相对于露地而言的保护地，指采取工程技术手段，能够调控一种或一种以上环境因子（如温度、3.2 有机黄瓜organiccucunber 按照有机生产方式生产并经过认证的黄瓜。3.3 缓冲带bufferzone 在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移和渗透的过渡区域。 4产地环境 1 DBI1/T701—2020 4.1生产基地应为边界清晰，生态环境良好，排灌方便的地块。4.2生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。4.3生产基地内的环境质量应符合以下要求：a)土壤环境质量符合CB15618中的规定：农田灌溉用水水质符合GB5084的规定：b) c) 环境空气质量符合B3095中的二级标准。5生产技术 5.1土壤选择 宜选择土层深厚、疏松、肥沃的地块。土壤有机质含量应大于2%5.2种子和种苗选择 5.2.1应选择有机黄瓜种子或种苗，应制定获得有机种子和种苗的计划。当无法获得有机种子或种苗时，可选用未经禁用物质处理过的常规种子或种苗。5.2.2应选择适应北京地区土壤和气候特点，对病虫害具有抗性质、商品性好、风味好的黄瓜品种。5.2.3不应使用转基因种子、种苗和砧木。5.3育苗 5.3.1播种前的准备 5.3.1.1育苗设施：根据季节不同选用温室、大棚等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施：宜采用集约化育苗，应对育苗设施进行消毒处理。5.3.1.2营养土：因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥、草炭、草木灰、有机肥（或虾蚓粪）等，按一定比例配制营养土和矿质肥料，要求疏松、保肥、保水，营养全面。孔隙度约60%pH5.5~7.5，有机质含量30g/kg~50g/kg，全氮含量2g/kg，速效氮含量150ng/kg~200ng/kg，速效磷150ng/kg~200ng/c，速效钾300ng/kg以上。5.3.2育苗容器 宜使用育苗钵、穴盘育苗或纸简武育首。唯信 5.3.3种子消毒方式 5.3.3.1温汤浸种：将种子放入55℃恒温水中浸泡20g~30min。服务平台 5.3.3.2干热灭菌：种子以2cm~3cm厚度摊放在恒温于燥器内，50℃通风干燥2h3h，然后在75℃处理3d。 5.3.3.3硫酸铜溶液浸种：用0.1%硫酸铜溶液浸种5mn。5.3.4禁用物质和方法 不应使用经禁用物质和方法处理的种子和种苗。不应使用化学包衣种子。5.3.5浸种催芽 消毒后的种子浸泡6h8h后捞出洗净，置于25℃保温条件下催芽。2