DB43/T657.2—2021
安化黑茶 第2部分：千两茶
Product of geographical indication: Anhua dark tea
Part 2: Qianliang tea

发布日期：2021-08-29
实施日期：2021-10-29
发布机构：湖南省市场监督管理局

【目录】
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 产品分类与实物标准样
5 要求
6 试验方法
7 检验规则
8 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期信息
9 参考文献

【前言】
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
DB43/T657.2—2021《地理标志产品安化黑茶》包括六个部分：第1部分：黑毛茶；第2部分：千两茶；第3部分：湘尖茶；第4部分：茯茶；第5部分：黑砖茶；第6部分：花砖茶。
本文件为DB43/T657—2021的第2部分。本文件代替DB43/T389—2010《安化黑茶千两茶》。与DB43/T389—2010相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 增加了“保质期”内容；
b) 增加了“篓”、“棕片”和“蓼叶”的定义；
c) 更改了“产品分类”，增加了万两茶、五千两茶、十两茶等规格的产品；
d) 实物标准样由“每三年更换一次”更改为“每五年更换一次”；
e) 增加了要求中“基本要求”章节；
f) 理化指标方面，“非茶类夹杂物”指标由0.3%更改为“无非茶类夹杂物”的要求；
g) 水浸出物指标由23%更改为24%；
h) 删除了卫生指标，均按国家标准执行；
i) 试验方法中“理化指标”增加了“试样制备按GB/T 8303的规定执行”，其中水分由按GB/T 8304更改为“按GB 5009.3的规定执行”，总灰分由按GB/T 8306更改为“按GB 5009.4的规定执行”；
j) “检验规则”和“标志、标签、包装、运输、贮存和保质期”章节做了细节方面的更改。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。

【主要起草单位】
湖南农业大学、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司、湖南利源隆茶业有限责任公司、湖南华莱生物科技有限公司、安化县安化黑茶研究院、安化县茶旅产业发展服务中心、湖南安茶茶业集团有限公司、湖南梅山黑茶股份有限公司、湖南安化国津茶业有限公司、湖南安化芙蓉山茶业有限公司。

【主要起草人】
肖力争、张岭苓、黄建安、王伟、刘雪慧、吴建利、陈辉球、李适、曾卫军、徐耿、吴芳、王丁华、谭伟中、林海、胡招生。

【代替标准历次版本发布情况】
DB43/T 389—2008《安化黑茶千两茶》
DB43/T 389—2010《安化黑茶千两茶》