ICS 65.020.30
B43
贵州省地方标准
DB52/T 1257.14—2017
贵州肉牛生产技术规范 第14部分：屠宰检疫

Technical specification for Guizhou beef cattle production Part 14: slaughter and quarantine

2017-12-08发布
2018-05-08实施
贵州省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定起草。
请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担这些专利的责任。
本标准由贵州省畜牧兽医研究所提出，由贵州省农业委员会归口。
本标准起草单位包括贵州省畜牧兽医研究所、贵州省标准化院等。
本标准主要起草人员包括徐龙鑫、何光中、刘镜、孙元飞、张正群、周文章、张麟等。
本标准为DB52/T1257-2017的第14部分。

1 范围
本标准规定了贵州肉牛屠宰检疫的相关技术要求，包括屠宰厂（点）、宰前检疫、宰后检疫及检疫管理等内容。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过规范性引用构成本文件必不可少的条款。凡注日期的引用文件，仅该版本适用；凡不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。

3 术语和定义
本文件未单独列出术语和定义章节内容，相关术语按通用畜牧兽医检疫规范执行。

4 屠宰厂（点）

5 宰前检疫

6 宰后检疫

7 检疫管理