ICS 65.020.20
B31
DB34/T 1776-2018
代替 DB34/T 1776—2012

绿色食品 山药生产技术规程
Green food - Technical regulation for Chinese yam cultivation

发布：2018-12-29
实施：2019-01-29
发布单位：安徽省市场监督管理局

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准代替 DB34/T 1776-2012《绿色食品山药生产技术规程》。除编辑性修改外，主要技术变化如下：
——在第6章“生产管理措施”中增加“6.5.1 查苗补苗”内容；
——将原“植株调整”调整至“搭架引蔓”章节之后；
——将病虫害化学防治方法列为附录A。
本标准由太和县华盛种植业专业合作社提出，由安徽省农业标准化技术委员会归口。
起草单位：太和县华盛种植业专业合作社、安徽省农业科学院园艺研究所、太和县蔡庙镇农业综合服务站、阜阳市农产品质量安全检测中心、阜阳市颍泉区农产品质量安全检测站、阜阳市颍东区菜篮子工程办公室、阜阳市农业技术推广中心。
主要起草人：刘才宇、张贺飞、郭恒心、刘刚、王士华、王学连、朱培蕾、崔广胜、赵贵云、胡宝玉、曹群、郑晓萍。

1 范围
本标准规定了绿色食品山药生产的术语和定义、产地环境、肥料与农药使用原则和要求、生产管理措施、病虫害防治、采收及贮运等内容。
本标准适用于绿色食品山药的生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用本文件。
NY/T 391 绿色食品 产地环境质量
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 1049 绿色食品 薯芋类蔬菜
NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

3.1 山药栽子（Chinese yam plant）
山药块茎先端有一潜伏芽和茎的斑痕，连同块茎前端约30cm，通常用作繁殖材料，称为“山药栽子”。

3.2 山药段子（tuber piece）
山药块茎中上部分切成段用作繁殖材料，称为“山药段子”。

3.3 零余子（bulbil）
山药叶腋间着生的侧枝或气生块茎，可作为繁殖材料，称为“零余子”。