ICS 67.080.20
B31
DB62/ T 1789-2019
代替 DB62/T 1789-2009

地理标志产品 民乐紫皮大蒜

发布：2019-05-13
实施：2019-06-01
发布单位：甘肃省市场监督管理局

前言
本标准依据 GB/T 1.1-2000 和 GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》起草。本标准代替 DB62/T 1789-2009《民乐紫皮大蒜》。与 DB62/T 1789-2009 相比，主要技术变化如下：
——修改标准名称为“地理标志产品 民乐紫皮大蒜”；
——调整适用范围，明确适用于受保护的民乐紫皮大蒜；
——增加立地条件（见5.2）；
——增加产地环境（见5.3）；
——增加种植技术要点（见5.4）；
——增加产品加工要求（见5.5）；
——删除产品等级规格；
——修改安全指标要求（见5.6.3）；
——修改检测方法（见6.3）；
——修改判定规则（见7.4）；
——增加包装标识内容（见8.2）；
——增加附录A产品保护范围图（规范性附录）。

本标准由民乐县人民政府提出并监督实施，由甘肃省市场监督管理局归口。
起草单位：民乐县农业农村局、民乐县市场监督管理局。
主要起草人：马庆融、本月琴、刘兆进。

1 范围
本标准规定了地理标志产品民乐紫皮大蒜的保护范围、质量要求、检测方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等内容。
本标准适用于经原国家质量监督检验检疫部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的民乐紫皮大蒜。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括修改单）适用本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.3 食品安全国家标准 水分测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 蛋白质测定
GB 5009.11 食品安全国家标准 总砷及无机砷测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 铅的测定
GB 5009.33 食品安全国家标准 亚硝酸盐测定
GB 5009.86 食品安全国家标准 抗坏血酸测定
GB 5009.93 食品安全国家标准 有机磷农药残留测定
GB 5009.188 食品中甲基汞测定
GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）
NY/T 761 蔬菜和水果农药残留测定
NY/T 1800 蔬菜包装与标识
NY/T 2103 大蒜及制品中大蒜素测定

3 术语和定义
3.1 民乐紫皮大蒜
指在本标准第4章规定的地域范围内生产，符合本标准质量要求的紫皮大蒜。