DB62/T 29992-2019 马铃薯淀粉加工中薯渣及蛋白质回收技术规范

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件包括的内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由甘肃省生态环境厅提出并监督实施，本标准由甘肃省技术经济标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：中国科学院兰州化学物理研究所、甘肃省标准化研究院、甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所、兰州市马铃薯产业协会、兰州市淀粉有限公司、兰州淀粉加工产业有限责任公司。
本标准起草人：鹿中仁、窦芙洋、周添红、杨刚铭、黄龙、刘刚、梁彤、张颖。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 马铃薯渣回收
5 马铃薯蛋白质回收

1 范围
本标准规定了马铃薯淀粉加工过程中马铃薯渣回收和马铃薯蛋白质回收的术语、定义及技术规范。本标准适用于甘肃省内相关企业。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的，其最新版本适用于本文件：
GB/T 150.1 压力容器 第1部分
GB 5009.3 食品安全国家标准
GB 5009.5 食品安全国家标准
GB/T 11901 相关标准
GB/T 1210 相关标准
GB/T 13080 相关标准
GB/T 1748 相关标准
GB 50073 相关标准
HJ 828 相关标准
TS/CG 21 相关标准

3 术语和定义
3.1 马铃薯淀粉：从马铃薯块茎中提取的淀粉 [GB/T 12104-2009, 定义5.1.13]
3.2 马铃薯渣：在马铃薯淀粉提取过程中产生的副产品，由残留的淀粉和纤维组成 [GB/T 12104-2009, 定义5.4.15]
3.3 分离汁液：在马铃薯淀粉提取过程中，经离渣、淀粉分离后的汁液。