金福菇生产技术规程 DB51/T1401—2011 1 范围 本标准规定了金福菇生产的产地环境、生产管理技术、病虫害防治、采收、转潮管理及菌渣处理。适用于四川省金福菇熟料袋栽。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB15618 土壤环境质量标准 NY5095 无公害食品食用菌 NY5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 NY5358 无公害食品食用菌产地环境条件 DB51/336 无公害农产品（种植业）产地环境条件 DB51/337 无公害农产品农药使用准则 3 产地环境 3.1 环境选择 生产场地的环境条件应符合NY5358的规定。 3.2 生产用水 培养料配制用水应符合DB51/336灌溉水质量的规定，出菇管理用水应符合GB5749的规定。 4 生产管理技术 4.1 栽培季节 金福菇出菇温度范围为18℃～30℃，最适温度范围为20℃～28℃，昼夜温差不超过5℃。自然条件下，盆地内适宜在5月～9月出菇。可安排在3月～5月进行制袋，5月～6月脱袋覆土出菇，一般播种后45天左右出菇。其他地区应根据当地的气候条件，合理安排生产季节。 4.2 栽培方式 熟料制袋，菌丝满袋后，脱袋覆土或袋内覆土出菇。 4.3 培养料配方与堆制