ICS 67.060
B22
DB23/T 1481-2019
地理标志产品 建三江大米

发布单位：黑龙江省市场监督管理局
发布日期：2019-06-05
实施日期：2019-07-04

前言
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》制定，并按照GB/T 1.1-2009规则起草。本标准由黑龙江省市场监督管理局提出，由黑龙江省农垦建三江管理局负责起草。主要起草人包括孙道东、孙长友、李国俊、王大杰、陈晓燕、于东。

1 范围
本标准规定了地理标志产品建三江大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、质量要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则以及包装、标签、储存和运输等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准保护范围内生产的建三江大米。

2 规范性引用文件
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 1350 稻谷
GB/T 1354-2018 大米
GB 2715 食品安全国家标准 粮食
GB 3095-2012 环境空气质量标准
GB 4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB/T 5490 粮油检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493 粮油检验 品质、容重等检验方法
GB/T 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 13122 谷物加工卫生规范
GB/T 15683 米质测定方法
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 17891 优质稻谷
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
NY/T 83-2017 米质测定方法
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局令[2005]第75号）
地理标志产品保护规定（国家质检总局令[2005]第78号）

3 术语和定义
3.1 建三江大米：指在地理标志保护范围内，选用空育131等适应当地种植的耐冷水稻品种，采用建三江特色栽培技术生产的稻谷加工制成的大米。

4 地理标志产品保护范围
建三江大米保护范围限于黑龙江省农垦总局建三江分局七星农场、八五九农场、创业农场、红卫农场、胜利农场、前锋农场、勤得利农场、二道河农场、红河农场、大兴农场、鸭绿河农场、浓江农场、前哨农场、前进农场、青龙山农场等15个国营农场现辖行政区域。

5 自然环境
5.1 地貌特征：产区位于三江平原腹地，地势平坦，三江环绕，属中温带湿润季风气候，是寒地水稻适宜种植区。
5.2 日照：水稻生长期日照约1220h～1354h，年平均约2353h。
5.3 气温：生长期平均气温约15.3℃，昼夜温差约11.2℃，无霜期约136d，≥10℃积温约5150℃。
5.4 降水：生长期降水量约173.4mm～747.6mm，平均约454.2mm。
5.5 土壤：以草甸白浆土为主，黑土层≥25cm，有机质含量4%～6%，pH 6～6.5。
5.6 水源：保护区年过境水量约2739亿m³。