DB50/T867.31-2022 安全生产技术规范 第31部分：酒类制造企业
发布单位：重庆市市场监督管理局
发布日期：2022-06-30
实施日期：2022-09-30

前言
本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。请注意，本文件的某些内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。DB50/T867《安全生产技术规范》分为若干部分，目前已发布31部分：第1部分：总则，第2部分：通用要求，第31部分：酒类制造企业。
本部分由重庆市应急管理局提出，重庆市经济和信息化委员会归口并组织实施。起草单位包括重庆市能源利用监测中心（重庆市节能技术服务中心）、重庆渝经电力工程设计有限责任公司、重庆市食品工业协会、重庆食品工业研究所。主要起草人：王晓航、黄勇、肖琳、席敏、张程、陈农。

引言
安全生产是永恒的主题，是一切工作的基础，关系人民群众的生命财产安全，关系改革发展和社会稳定大局。搞好安全生产工作，切实保障人民群众的生命财产安全，是维护广大人民群众根本利益的重要体现，也是取得经济效益的必要条件。充分运用标准化工具，制定合理的安全生产标准，推行标准化作业，并用标准检查监督生产现场，规范现场作业行为，有助于降低安全事故发生率，减少因安全事故产生的财产损失和人员伤亡。
DB50/T867《安全生产技术规范》系列地方标准结合重庆市各行业安全生产经营现状，确定典型行业的安全生产要求，由若干部分构成：第1部分：总则，确立安全生产总体原则和要求；第2部分：通用要求，梳理安全生产经营领域的通用安全技术要求；第n部分：各行业安全生产技术要求，结合行业实际情况制定操作性和适用性的安全管理和技术要求。
第1部分和第2部分提出开展安全生产标准化工作的基本要求和原则，是整个标准体系的顶层设计，各行业技术规范应遵循《总则》和《通用要求》的要求，并结合行业特点进一步细化。
DB50/T867旨在梳理安全生产技术要求，规范企业安全行为，落实企业安全生产主体责任，实现生产经营活动规范化、标准化，提高企业安全素质，将安全工作重点放在一线，前移安全生产关口，强化源头管理。本部分落实酒类制造企业安全生产总体要求，统一自查和监督检查流程，有利于提高企业安全生产管理和技术保障能力，实现行业生产活动本质安全。