ICS：65.020.30 备案号：14706-2004 四川省地方标准 DB51/T 386-2003 无公害畜产品 肉羊生产技术规程 Regulation of production techniques for non-environmental pollution animal products - meat-purpose sheep and goat 2003-12-17发布 2004-02-01实施 四川省质量技术监督局 发布 前言 为了规范我省无公害畜产品羊肉的生产过程，加快建设无公害畜产品羊肉生产的全程监控体系，确保无公害羊肉品质的稳定可靠，保障人民身体健康，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，特制定本标准。 本标准参照NY 5148-2002、NY 5149-2002、NY 5150-2002和NY 5151-2002制定，并按GB/T 1.1-2000《标准的结构和编写规则》和GB/T 1.2-2002《标准中规范性技术要素内容的确定方法》编制。 本标准由四川省畜牧食品局提出，由四川省质量技术监督局批准，由四川省饲料工作总站负责起草。 本标准起草人：柏凡、李云、王宇萍。 1 范围 本标准规定了无公害肉羊生产过程中引种、场地环境、疫病防制、饲料饲养、兽药使用及生产档案等应遵循的规范。 本标准适用于无公害肉羊生产全过程的管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励达成协议的各方研究是否使用最新版本。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量 无公害畜禽产地环境要求 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 《中华人民共和国兽药典》 《中华人民共和国动物防疫法》 《饲料和饲料添加剂管理条例》 《允许使用的饲料添加剂品种目录》 《饲料药物添加剂使用规范》 《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》 《兽药管理条例》 《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》 3 引种 3.1 不得从疫区引进种羊。 3.2 引进种羊应从具有畜牧兽医主管部门核发《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的种羊场引进，并按GB 16567进行检疫。 3.3 引进种羊应隔离观察30～45天，经当地动物防疫监督机构检疫确认健康合格后方可使用。 4 场地环境 4.1 肉羊场环境应符合GB/T 18407.3要求。 4.2 场址应选择地势平坦干燥、背风向阳、排水良好、水源充足且未受污染地区，并远离公路、居民区及公共场所。 4.3 羊舍应具备良好的清粪排尿系统。 4.4 羊舍内温度、湿度、气流和光照应满足不同饲养阶段需求，以降低疾病发生概率。 4.5 羊舍空气质量应符合NY/T 388规定。 4.6 羊舍地面和墙壁应采用便于清洗消毒的材料。 4.7 场区应分设管理区、生产区及粪污处理区，且分区合理，减少交叉污染。 4.8 场内净道与污道应分开。 4.9 场区周围应设置绿化隔离带。 4.10 排污应遵循减量化、无害化和资源化原则。 4.11 场区应保证生产及饮用水充足，水质应符合NY 5027标准。 4.12 饮水设备应定期清洗消毒，防止细菌滋生。 4.13 水塔或储水设施应防污染并定期清洗消毒。 5 疫病防制 5.1 卫生消毒 5.1.1 羊场入口应设置消毒池和消毒间，羊舍及周边环境应定期消毒。 5.1.2 定期对饲喂工具、车辆及舍内环境进行消毒，减少传染病发生。消毒剂应符合《中华人民共和国兽药典》要求，选用高效、低毒、低残留产品。 5.1.3 工作人员进入生产区应更衣消毒，工作服不得外穿，饲养人员应严格遵守卫生管理制度。