ICS 67.080.10
CCS B 31
DB 14
山西省地方标准
DB14/T 194—2024
代替 DB14/T 194—2008

地理标志产品 祁县酥梨

2024-09-14 发布
2024-12-14 实施
山西省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件代替 DB14/T 194—2008《地理标志保护产品 祁县酥梨》，与 DB14/T 194—2008 相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：
a) 更改了祁县酥梨的术语和定义（见 3.1）；
b) 更改了“地理标志产品保护范围”（见 4，2008年版的3）；
c) 增加了“气候”（见 5.1）；
d) 增加了“灌溉用水”；
e) 更改了“病虫害防治”（见 6）；
f) 增加了“感官要求”；
g) 更改了“理化指标”（见 7.2，2008年版的 6.2）；
h) 更改了“检验方法”（见 9.3，2008年版的 9）；
i) 更改了“检验规则”；
j) 更改了“标志、标签、包装、运输和贮存”（见 10，2008年版的 9）；
k) 删除了“地理标志保护产品专用标志的使用与保护”（见 2008年版的 11）。

本文件由山西省市场监督管理局提出并归口。
本文件由山西省市场监督管理局、祁县现代农业发展中心归口。
本文件起草单位：山西省标准化研究院、祁县现代农业发展中心、山西省产品质量监督检验研究院、山西农业大学、山西省市场监督管理局。
本文件主要起草人：于建江、晓玲、康然、赵芳、王玉新、吕宏斌、李广明、闫姣姣。

本文件及其所代替文件的历次版本情况为：—2008年首次发布为 DB14/T 194—2008；本次为第一次修订。

地理标志产品 祁县酥梨

1 范围
本文件规定了祁县酥梨的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于地理标志保护的祁县酥梨。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的方式引用而构成本文件条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5084 灌溉水质标准
GB/T 10650 梨
GB 12456 食品容器 聚苯乙烯成形制品₁¹ 注：此处根据上下文推测为相关食品安全标准，原文OCR可能有误，保留标准号及名称。
NY/T 423 蔬菜、水果、茶叶、大田类、杂粮油料类农产品中农药残留量 第1部分：敌敌畏、乙酰胆碱酯酶抑制率测定方法
NY/T 2157 苹果、梨等水果中118种农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法和液相色谱-质谱联用法

3 术语和定义
3.1 祁县酥梨
GB/T 10650 界定的术语和定义适用于本文件。
指在山西省祁县保护区域内生产的酥梨。果形端正，呈卵圆形，果皮酥碗（注：原文疑似为“酥白”或“酥黄”，此处依OCR保留为“酥碗”，实际可能为“酥白”），具香气，果汁多，果味甜，果核小，石细胞乳黄色，果面光洁鲜亮，果点小而稀少。其品种主要是白皮酥。

4 地理标志产品保护范围
原国家质量检验检疫总局 2008 年第 80 号公告批准的地理标志产品保护范围即山西省祁县古县镇、昭馀镇、东观镇、城赵镇、来远镇、贾令镇、峪口乡、西六支乡等 8 个乡镇现辖行政区域。见附录 A。
注：2021年3月22日，祁县将西六支乡并入昭馀镇。《中共祁县县委办公室祁县人民政府办公室关于印发〈祁县乡级行政区划调整组织实施总体方案〉的通知》（祁办发〔2021〕6号）。

5 自然环境
5.1 气候