DB14/T2713—2023 小米仓储运输技术规范

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由山西省粮食和物资储备局提出、组织实施和监督检查。山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省粮油标准化技术委员会（SXS/TC10）归口。本文件起草单位为：山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮油科学研究所有限公司、山西沁州黄小米（集团）有限公司、山西鑫霏农业开发有限公司，以及志昂、蒋梅峰、张丽珍、石耀武、曹永庆、马芳、张海元。

1 范围
本文件规定了小米仓储运输中的入仓小米质量要求、仓储要求、运输要求、包装与包装材料要求、有害生物的控制。本文件适用于小米的仓储运输。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。当日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。
GB 5009.3 食品中水分的测定
GB/T 5491 粮食、油料检验 托样、分样法
GB 7718 食品安全国家标准 小米
GB/T 11766 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 14881 食品生产通用卫生
GB/T 17109 粮食销售包装
GB/T 29402.2 谷物和豆类储存 第2部分
GB/T 29402.3 谷物和豆类储存 第3部分
GB/T 29890 粮油储藏技术规范

3 术语和定义
本文件没有需要

4 入仓小米质量要求
4.2 入仓小米来样方法按 GB/T 5491 的规定执行。

5 仓储要求
5.1 技术要求
5.1.1 低温和准低温仓储技术基本条件应符合 GB/T 29890 的规定。低温仓储条件应符合表1的规定。