ICS67.160.10
DB34/T2200—2018
代替DB34/T2200-2014
地理标志产品临水酒
Product of geographical indication-LinShui liquors
2018-12-29 发布
安徽省市场监督管理局
2019-01-29 实施

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准根据 GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》及中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令《地理标志产品保护规定》制定。本标准代替 DB34/T2200-2014《地理标志产品临水酒（兼香型白酒）》，与 DB34/T2200-2014 相比，除编辑性修改外，主要变化如下：标准名称修改为“地理标志产品临水酒”；修订了“临水酒”的定义（见 3.1）；删除了分级要求（见 2014 版 5）；增加了 5.1“基本要求”（见 5.1）；修订了理化指标，使其与国家质量监督检验检疫总局发布的关于批准对临水酒实施地理标志产品保护公告 [2011 年第 98 号] 的要求相一致（见 5.5）。本标准由安徽省白酒标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：安徽临水酒业有限公司、安徽瑞思威尔科技有限公司。本标准主要起草人：何叶华、方西元、姜志信、徐道传、杨恩贺。

1 范围
本标准规定了临水酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存及产品召回。本标准适用于霍邱县临水镇现辖行政区域的临水酒。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少了。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 1351 食品安全国家标准 粮食
GB 2715 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2757 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2761 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8231 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB 8951 食品生产通用卫生规范
GB/T 10345 白酒分析方法
GB/T 10346 白酒检验规则
GB/T 10460 白酒工业术语
GB/T 11760 定量包装商品净含量计量检验规则
GB 14881 定量包装商品计量监督管理办法
GB/T 15109
JJF 1070

3 术语和定义
GB/T 15109 中确立的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 临水酒 Linshui liquor