ICS 67
CCS B23
河北省地方标准
DB13/T 5418—2021

地理标志产品
祁山药

2021-07-28 发布      2021-08-28 实施
河北省市场监督管理局 发布

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件根据原中华人民共和国农业部颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924《地理标志产品 标准通用要求》制定。
本文件由河北省农业农村厅提出。
本文件起草单位：河北农业大学、安国市农业农村局、安国市伊康药业有限公司、安国市亨扬中药材有限公司、河北聚康食品有限公司。
本文件主要起草人：杨太新、刘颖超、向辉、商会建、刘晓光、裴志力、张同胜、刘晓清、马春英、蔡景竹、葛淑俊、李树强、何运转、霍玉、杜庆潮、郭立福、郭。
本文件为首次发布。

1 范围

本文件规定了地理标志产品祁山药的术语和定义、保护范围、产地环境、栽培技术、采收加工、质量要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存。
本文件适用于根据《农产品地理标志管理办法》批准保护的祁山药。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则
《中华人民共和国药典》（一部）
《农产品地理标志管理办法》（原中华人民共和国农业部令[2007]第11号）

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 山药
薯科薯属植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。

3.2 祁山药
在本文件第4章规定的保护范围内，按本文件第5、6、7章生产，且质量符合本标准要求的山药。

4 保护范围

地理标志产品祁山药的保护范围限于中华人民共和国农业农村部根据《农产品地理标志管理办法》批准的范围，即安国市所辖伍仁桥镇、郑章镇、大五女镇、西城镇、明官店乡、北段村乡、南娄底乡、石佛镇、西伏落镇、祁州路街道办事处、药都街道办事处共计11个乡镇（街道办）198个行政村。地理坐标为东经115°10'10"～115°30'20"，北纬38°14'22"~38°34'15"，保护范围见附录A。

5 产地环境

5.1 环境条件

大陆性半干旱季风气候，年平均气温12.4℃，年平均日照时数2628h，年平均降水量555.3mm，>0℃的年平均活动积温4736℃。土壤类型为潮褐土，pH 7.8～8.2。