DB36/Z003—2022
粮食中黄曲霉素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检测量子点微球荧光免疫层析法
Determination of aflatoxin B1, zearalenone and deoxynivalenol in grain by quantum dot microsphere lateral flow immunoassay

发布日期：2022-12-06
实施日期：2022-12-06
发布机构：江西省市场监督管理局

前言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：南昌大学、江西省市场监督管理局、江西省检验检测认证总院、江西维邦生物科技有限公司。
本文件主要起草人：赖卫华、李越凡、余颐、刘文娟、罗凯、张威、郭平、熊华亮、熊勇华、陈媛、李响敏、彭娟、黄小林、唐丽君、肖小月、吴梦云、唐艳艳、李雯、蒋峰华。

1 范围
本文件规定了粮食中黄曲霉素B1、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇的量子点微球荧光免疫层析检测方法。
本方法适用于大米、玉米、小麦中黄曲霉素B1、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇的快速检测。
本方法检测黄曲霉素B1的检出限为1μg/kg，定量限为2μg/kg；检测玉米赤霉烯酮的检出限为10μg/kg，定量限为20μg/kg；检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇的检出限为50μg/kg，定量限为150μg/kg。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉素B族和G族的测定
GB 5009.111 食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定
GB 5009.209 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 原理
本方法以量子点微球为荧光标记物，基于竞争抑制免疫层析技术原理，通过荧光免疫分析仪进行读数和分析，根据已设定的标准曲线计算样品中待测物质的含量，对黄曲霉素B1、玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇进行定量检测。

5 试剂和材料
除另有说明外，本方法所用试剂均为分析纯，水为 GB/T 6682 规定的二级水。
5.1 乙醇 (C2H5OH)
5.2 氯化钠 (NaCl)
5.3 氯化钾 (KCl)
5.4 磷酸氢二钠 (Na2HPO4)