DB36/Z002—2022 江西省地方标准化指导性技术文件
动物源性食品中金刚烷胺的检测量子点微球荧光免疫层析法
Determination of amantadine residue in animal derived food Quantum dot microsphere lateral flow immunoassay

发布日期：2022-12-06
实施日期：2022-12-06
发布机构：江西省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：南昌大学、江西省市场监督管理局、江西省检验检测认证总院、江西维邦生物科技有限公司。
本文件主要起草人：赖卫华、龚启亮、郭平、余颐、彭娟、张威、熊华亮、熊勇华、陈媛、刘文娟、罗凯、李响敏、黄小林、唐丽君、张干、舒馨滤、翟文莉、程昱、熊佳、卢俊。

1 范围
本文件规定了动物源性食品中金刚烷胺残留量的量子点微球荧光免疫层析检测方法。本方法适用于鸡肉、鸡蛋和猪肉中金刚烷胺的快速检测。本方法检测金刚烷胺的检出限为0.1μg/kg，定量限为0.3μg/kg。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB 31660.5 食品安全国家标准 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 原理
本方法以量子点微球为荧光标记物，基于竞争抑制免疫层析技术原理，通过荧光免疫分析仪进行数据读取和分析，根据设定的标准曲线计算样品中待测物质的含量，实现对动物源性食品中金刚烷胺的定量检测。

5 试剂和材料
除另有说明外，本方法所用试剂均为纯，水为GB/T 6682规定的二级水。
5.1 乙酸乙酯 (CH3COOC2H5)
5.2 正己烷 (C6H14)
5.3 二水合磷酸二氢钠 (NaH2PO4·2H2O)
5.4 十二水合磷酸氢二钠 (Na2HPO4·12H2O)
5.5 氯化钠 (NaCl)
5.6 磷酸二氢钾 (KH2PO4)
5.7 氯化钾 (KCl)
5.8 盐酸 (HCl)
5.9 氢氧化钠 (NaOH)
5.10 试样提取剂A：称取8.0g氯化钠（5.5）、0.2g磷酸二氢钾（5.6）、0.2g氯化钾（5.7）、2.9g十二水合磷酸氢二钠（5.4），加入约500mL水溶解，再加入盐酸（5.8）溶液0.5mL，加水定容至1L。