DB11/T1993—2022 鱼菜共生生态种养技术规范
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由北京市农业农村局提出并归口。本文件由北京市农业农村局组织实施。本文件起草单位：北京市农林科学院、北京市植物保护站、北京市标准化研究院。本文件主要起草人：朱华、史东杰、曹金娟、樊子风、李文通、张颖、王赛赛、李云龙、高亮、张立颖。
1 范围
本文件规定了鱼菜共生生态种养技术的基本条件、鱼类养殖、蔬菜种植、鱼类捕捞与蔬菜采收的要求。本文件适用于北京市池塘鱼菜共生生态种养，其他河湖沟洫等水域鱼菜共生生态种养可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范
NM/T 5361 无公害农产品淡水养殖产地环境条件
GB/T 1132 渔药使用规范
DB11/T1725 蔬菜病虫害全程绿色防控技术规程
DB11/T1869 池塘养殖通用技术规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 鱼菜共生 aquaponics：在同一水体中将水产养殖（aquaculture）与水耕栽培（hydroponics）有机结合的综合生态种养模式。
3.2 浮床 floating bed：辅助设施。
4 基本条件
4.1 环境条件：应按照GB/T 20014.13的规定执行。
4.2 养殖用水：水源水质应符合NM/T 5361的要求。
4.3 池塘条件：池塘东西走向为宜，面积为0.33hm²~1hm²，成鱼池水深2m~3m，鱼种池水深1.5m~2.0m，鱼苗池水深为0.8m~1.2m，淤泥厚度为10cm~25cm。
5 鱼类养殖
5.1 鱼类选择：宜选择鲤、鲫、鲂等适宜鱼类品种养殖，草食性和偏草食性鱼类不适宜鱼菜共生养殖。
5.2 养殖技术：应按照DB11/T1869的规定执行。
5.3 鱼病预防
5.3.1 优化池塘养殖环境：合理放养和搭配改善养殖环境的品种，保持养殖水质良好，保护生态平衡。
5.3.2 消毒：应按照以下要求操作：
a) 苗种入塘或入池前用2%~4%食盐浸泡5min~10min。
b) 养殖用工具定期消毒，消毒方法按照GB/T 1132的规定执行。及时捞出投饵台内残饵，每隔7d~14d用1.0mg/L~1.5mg/L次氯酸钠溶液在投饵台水面泼洒消毒，或在投饵台周围挂篓或挂袋消毒。
6 蔬菜种植
6.1 蔬菜选择：选择根系发达、再生能力强、能高效吸收水体中氮、磷并具有优良抗病能力的空心菜、水芹和生菜等蔬菜。
6.2 蔬菜比例：池塘蔬菜种植的比例应根据池塘养殖鱼类养殖单产、水色、透明度、淤泥厚度等视具体情况综合确定，蔬菜种植面积应控制在不大于池塘水面的30%，具体见表1。起塘年限宜选择3年~5年。
表1 池塘蔬菜种植比例参考表
| 养殖单产 (kg/667m²) | 水体、底泥颜色 | 透明度 (cm) | 淤泥厚度 (cm) | 种植面积占比 (%) |
|---|---|---|---|---|
| < 800 | 水色浅，清淡，底泥为棕色 | > 50 | 10 | 0~3 |
| >= 800 | 水色茶色、茶褐色、黄绿色、棕绿色等，底泥为浅黑色 | <= 30 | >= 30 | 3~5 |