黑龙江省绥化市地方标准DB2312/T090-2023《地理标志农产品 绥化鲜食玉米》由绥化市市场监督管理局发布，2024年1月30日实施。 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。文件中部分内容可能涉及专利，发布机构不承担专利识别责任。文件由绥化市市场监督管理局提出，并由绥化市农业农村局归口。起草单位包括：绥化市市场监督管理局、绥化市检验检测中心、绥化市农业农村局、黑龙江八一农垦大学、绥化市鲜食玉米速冻果蔬联合会、黑龙江省中瑞绿色果蔬实业有限公司、青冈县万德福食品有限公司、海伦原野食品有限公司、黑龙江众旺食品有限公司、黑龙江省农业科学院绥化分院、黑龙江大董黑土地农业有限公司、肇东市王老宝粮食种植专业合作社、绥化县食品公司。本文件主要起草人包括杨春辉、王鬼毅、尹秀兰等。 1 范围 本文件规定了地理标志农产品绥化鲜食玉米的术语和定义、地理标志农产品保护范围、自然生态环境、栽培管理、采收、生产加工过程要求、技术要求、检测方法、检测规则、判定规则、包装和标签、运输和储存、保质期及质量追溯。本文件适用于中华人民共和国农业农村部批准保护的绥化鲜食玉米。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件仅适用于标注日期版本；不注日期的引用文件，其最新版本（含所有修改单）适用本文件。 - GB/T191 包装储运图示标志 - GB2715 食品安全国家标准粮食 - GB2760 食品添加剂使用标准 - GB2761 食品中真菌毒素限量 - GB2762 食品中污染物限量 - GB2763 食品中农药最大残留限量 - GB3095 环境空气质量标准 - GB4404.1 粮食作物种子 第1部分：禾谷类 - GB4806.7 食品接触用塑料材料及制品 - GB5009.8 食品中糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 - GB5009.9 食品中淀粉的测定 - GB5009.11 食品中铅的测定 - GB5009.12 食品中汞的测定 - GB5009.15 食品中总汞及有机汞测定 - GB5009.17 食品中铬的测定 - GB5749 生活饮用水卫生标准 - GB7098 食品安全标准相关 - GB7718 预包装食品标签通则 - GB9683 复合食品包装袋卫生标准 - GB/T12123 包装设计通用要求 - GB14881 食品生产通用卫生规范 - GB15619 土壤环境质量标准 - GB/T17109 粮食销售包装 - GB/T22326 糯玉米 - GB/T27307 速冻果蔬生产企业要求 - GB28050 预包装食品营养标签通则 - GB/T33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 - NY/T55 水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定 - NY523-2020 专业籽粒玉米和鲜食玉米 - NY/T1278 蔬菜及其制品中可溶性糖测定 铜还原碘量法 - JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 - DB2312/T047 鲜食玉米生产技术规程 - T/HDHT002 鲜食玉米 - T/SHXY001 绥化鲜食玉米 - 《定量包装商品计量监督管理办法》（国家市场监督管理总局令第70号） 3 术语和定义 3.1 鲜食玉米：指在绥化地区符合标准规定范围内的糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米、笋玉米等系列以及其他审定符合鲜食玉米标准的品种，通过绥化特色栽培技术种植，并经过加工制成的玉米。 3.2 鲜穗：在乳熟末期或蜡熟初期采食的玉米穗。 3.3 真空软包装鲜食玉米穗：用新鲜玉米穗，经剥皮、去须、挑选、整形、清洗、漂烫、冷却、二次挑选、装袋、真空封口、杀菌及冷却等工艺制成的鲜食玉米穗。